Lassen Sie uns die Klassiker der französischen Küche mit Äpfeln und getrockneten Preiselbeeren schlagen!
Es ist notwendig
- - 150 g Butter + zum Einfetten der Form;
- - 100 g Zucker + zum Bestreuen von Backwaren;
- - 1 Ei + 3 Eigelb;
- - 150 g Mehl + zum Bestreuen der Form;
- - 150 g getrocknete Preiselbeeren;
- - 500 g Äpfel.
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Mit Zucker zu einer luftigen Masse schlagen. Zuerst das Ei, dann das Eigelb hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 2
Mehl zu Butter und Eimasse geben, mit einem Spatel glatt rühren. Preiselbeeren hinzufügen, umrühren, um sich gleichmäßig im Teig zu verteilen. Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form geben und einige Stunden in der Kälte ruhen lassen.
Schritt 3
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Äpfel in große Scheiben schneiden und in den Teig stecken. Für eine knusprige Kruste mit Zucker bestreuen und für 40-50 Minuten in den Ofen geben. Abkühlen und servieren. Guten Appetit!
