Es gibt viele verschiedene Rezepte für Kuchen, schnell und nicht so. Kefir-Backwaren sind sehr beliebt. Erstens ist dies eine großartige Möglichkeit, nicht sehr frischen Kefir im Kühlschrank zu verwenden, und zweitens sind Kefirpasteten zart und ihre Rezepte sind sehr einfach.
Es ist notwendig
-
- Für den Kuchen:
- 4 Eier;
- 1 Tasse Zucker;
- 1 Glas Kefir;
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 200 g Butter oder Margarine;
- 300 g Mehl;
- 3-4 große Äpfel;
- Öl zum Schmieren der Form;
- Puderzucker;
- tiefe Schüssel für Teig;
- ein Teller zum Schmelzen von Butter;
- der Löffel;
- Backform;
- Gericht für den Kuchen.
- Für Manni:
- 3 Eier;
- 100 g Zucker;
- 300 g Kefir;
- 200 g Grieß;
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 20 g Butter oder Margarine;
- eine Prise Salz;
- 2 Schüsseln für Teig;
- der Löffel;
- Backform;
- Gericht für Manna.
Anleitung
Schritt 1
Was ist, wenn die Gäste vor der Tür stehen, es aber nichts zu behandeln gibt? In diesem Fall hilft ein Rezept für die Herstellung eines Obstkuchens mit Kefir. Es geht sehr schnell und erfordert preiswerte Zutaten. Während die Gäste Neuigkeiten austauschen, während der Tee aufbrüht, wird der Kuchen fertig.
Der Kuchen wird wie folgt zubereitet. Butter oder Margarine im Wasserbad schmelzen, bis sie flüssig ist. Dann in einer tiefen Schüssel die Eier mit Zucker schlagen, Kefir, geschmolzene Butter, Soda und Mehl zu der Mischung geben. Die Konsistenz des Teigs sollte ähnlich wie Pfannkuchenteig sein.
Schritt 2
Äpfel waschen, schälen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Äpfel in die Auflaufform geben, dann den Teig darüber gießen.
Schritt 3
Die Form in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad stellen und 20 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und den Kuchen im Ofen abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form nehmen, auf eine Servierplatte legen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Schritt 4
Wenn Sie die Zeit haben, können Sie es tun. Gewöhnlicher Grieß wird Ihnen ungewöhnlich lecker erscheinen. Und selbst leidenschaftliche Gegner von Grieß werden Grieß lieben, nachdem sie einen solchen Kuchen probiert haben.
Das Rezept für die Herstellung von Manna ist wie folgt. Gießen Sie den Kefir in eine Schüssel, fügen Sie nach und nach Grieß hinzu und rühren Sie ständig um. Die Mischung sollte glatt sein. Lassen Sie die resultierende Mischung mindestens 40 Minuten lang, damit der Grieß quellen kann. Sie können den Grieß mit Deckel oder Frischhaltefolie abgedeckt einige Stunden oder sogar bis zum nächsten Tag im Kühlschrank quellen lassen.
Schritt 5
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie die Eier mit Zucker und Salz. Fügen Sie der Mischung Backpulver hinzu. Die geschlagenen Eier zum Grieß mit Kefir geben und gründlich mischen.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig in die Auflaufform geben. Die Form in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen stellen und das Manna 40-50 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz, da Grieß lange gebacken wird.
Lassen Sie das fertige Manna 5 Minuten im Ofen. Dann aus dem Ofen nehmen, auf eine Schüssel geben und servieren. Sie können das Manna mit Marmelade oder Sauerrahm salben.
