Die nach diesem Rezept zubereitete Erbsensuppe erweist sich als reichhaltig und aromatisch. Es kann schnell genug gekocht werden. Schließlich ist es nicht notwendig, zerkleinerte Erbsen vor dem Kochen einzuweichen.
Es ist notwendig
- - ein Glas zerstoßene Erbsen
- - 2,5 Liter Wasser
- - 3 Kartoffeln
- - Zwiebel
- - Karotte
- - Pflanzenfett
- - Grüns
- - Salz
- - Lorbeerblätter
Anleitung
Schritt 1
Die zerdrückten Erbsen in einen Suppentopf geben. Spülen Sie es mehrmals mit Wasser aus. Verwenden Sie warmes Wasser.
Schritt 2
Gießen Sie kaltes Wasser über die Erbsen. Auf den Herd stellen. Eine Stunde bei mittlerem Kochen köcheln lassen.
Schritt 3
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln waschen und schälen. Die Kartoffeln in Würfel oder Würfel schneiden. Nachdem die Erbsen eine Stunde gekocht haben, fügen Sie die Kartoffeln hinzu.
Schritt 4
Möhren und Zwiebeln hacken. Karotten können gerieben oder in Streifen geschnitten werden. Die Zwiebel fein genug hacken. Gemüse in Pflanzenöl etwas anbraten.
Schritt 5
10 Minuten nach dem Hinzufügen der Kartoffeln die vorbereiteten Karotten und Zwiebeln in die zukünftige Suppe geben. Das Gericht mit Salz würzen. Lorbeerblätter hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 6
Die Kräuter waschen. Fein hacken. Fügen Sie es in einen Topf mit nicht mehr kochender Suppe. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, fertig ist die Erbsensuppe.
