Die Suppe wird sicherlich nicht nur Erwachsene ansprechen, sondern auch kleine Kinder, die manchmal schwer zu füttern sind. Außerdem machen köstliche Käseknödelbällchen das Gericht aromatisch und appetitlich. Die Brühe kann aus jedem Fleisch hergestellt werden, aber in diesem Fall ist Hühnchen vorzuziehen.
Es ist notwendig
- Brühe (oder ein anderer Teil des Huhns) - 500 g;
- Kartoffeln - 2 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Glühbirne - 1 Stk.;
- Knoblauch, Gewürze, Lorbeerblatt - nach Geschmack.
- Hartkäse - 70 g;
- Ei (klein) - 1 Stk.;
- Mehl oder Semmelbrösel - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten wir die Brühe vor. Legen Sie das Huhn in kochendes Wasser und lassen Sie es kochen. Dann das kochende Wasser abgießen und mit kaltem Wasser auffüllen.
Schritt 2
Wir legen vorgeschältes und gewaschenes Gemüse: Karotten, Zwiebeln in 4 Teile geschnitten, Knoblauch. Lassen Sie die Brühe 1 Stunde kochen.
Schritt 3
Wir nehmen das gebrauchte Gemüse heraus, wir brauchen es nicht. Wir nehmen auch das Hühnerfleisch heraus und teilen es in kleine Portionen auf. Die Kartoffelwürfel in die Brühe geben und die Suppe etwa 15 Minuten kochen.
Schritt 4
Zu dieser Zeit werden wir Bälle machen. Reiben Sie den Käse in einem kleinen Behälter auf einer feinen Reibe, fügen Sie das Ei und das Mehl (oder Cracker) hinzu. Fügen Sie etwas Salz hinzu und mischen Sie die Masse gründlich.
Schritt 5
Aus der Käsemasse kleine Kugeln formen und in die kochende Suppe tauchen. Wir kochen etwa 5-7 Minuten.
Schritt 6
Hähnchenfleisch, Lorbeerblatt in die fertige Suppe geben, etwas salzen, pfeffern und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Guten Appetit!
