Wie Man Mandarinen-Käsebällchen Mit Knoblauch Und Karotten Macht

Wie Man Mandarinen-Käsebällchen Mit Knoblauch Und Karotten Macht
Wie Man Mandarinen-Käsebällchen Mit Knoblauch Und Karotten Macht

Video: Wie Man Mandarinen-Käsebällchen Mit Knoblauch Und Karotten Macht

Video: Einfache und köstliche Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Karotten und Knoblauch 2022, August
Anonim

Die Käse- und Knoblauch-Vorspeise "Mandarinka" kann selbst die berüchtigtsten Feinschmecker überraschen. Nur wenige Gäste werden sofort ahnen, dass auf dem Teller keine süßen Früchte, sondern würzige Käsebällchen, Knoblauch und gekochte Karotten zu finden sind. „Täuschung“enthüllt sich erst bei der Verkostung, wenn der Gast die zarte und zugleich würzige Füllung der leuchtend orangen „Mandarine“schmeckt und die Knabberkugel mit einem Messer in zwei Hälften schneidet. Sie fragen sich, wie Sie eine so originelle Vorspeise mit Käse und Knoblauch herstellen können? Das Rezept ist sehr einfach und die meisten Hausfrauen zu Hause finden Produkte.

Mandarinen aus Käse und Karotten mit Knoblauch
Mandarinen aus Käse und Karotten mit Knoblauch

Es ist notwendig

  • - 3 Schmelzkäse ohne Füllstoffe und Aromen (oder 150 g Hartkäse - nach Wahl);
  • - 3 Hühnereier;
  • - 3 Knoblauchzehen;
  • - 2 Karotten;
  • - Mayonnaise;
  • - Salz;
  • - echte Mandarinenblätter oder Petersilienzweige zur Dekoration;
  • - ein paar schwarze Pfefferkörner oder Nelkenknospen (nach Anzahl der Kugeln).

Anleitung

Schritt 1

Wenn Sie Hartkäse verwenden, reiben Sie ihn einfach in eine separate Schüssel. Wenn Schmelzkäse genommen wird, müssen diese zuerst im Gefrierschrank eingefroren werden, damit sie besser eingerieben werden können.

Bild
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Schritt 2

Eier kochen, Schale abziehen, auf einer groben Reibe reiben, nicht in Eiweiß und Eigelb teilen.

Geriebene Eier
Geriebene Eier

Schritt 3

Käse und Eier mischen, geschälten Knoblauch in eine Schüssel pressen, mit etwas Salz abschmecken. Fügen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu, mischen Sie alles gründlich.

Geriebener Käse mit Knoblauch und Mayonnaise
Geriebener Käse mit Knoblauch und Mayonnaise

Schritt 4

Die vorgekochten Karotten abkühlen lassen, separat auf einer feinen Reibe reiben. Den Saft auspressen.

Geriebene gekochte Karotten
Geriebene gekochte Karotten

Schritt 5

Aus der Käse-Ei-Masse Kugeln in Mandarinengröße rollen, mit dem Finger zur Plausibilität eine kleine Vertiefung eindrücken, an den Seiten leicht flach drücken.

Käsebällchen
Käsebällchen

Schritt 6

Aus geriebenen Karotten kleine "Kuchen" formen (in der Konsistenz ähnelt sie Plastilin oder Teig), Snackbällchen in die Mitte legen, mit Karottenmasse bedecken, damit keine Lücken entstehen.

Schritt 7

Ordnen Sie die "Mandarinen" auf einem Teller an, stecken Sie eine Erbse oder eine Nelkenknospe in jeden Teller (Sie können sie durch eine gehackte Olivenscheibe ersetzen). Das werden Stecklinge sein. Den Teller mit Petersilienblättern oder Kräutern dekorieren.

Snack
Snack

Schritt 8

Vor dem Servieren im Kühlschrank herausnehmen, damit die "Mandarinen" bei der Hitze nicht ihre Form verlieren.

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