Manchmal möchten wir uns etwas Leckeres gönnen. Dazu müssen Sie nicht in Cafés oder Restaurants gehen. Sie können Ihr eigenes Dessert zu Hause zubereiten und eine gute Zeit haben!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 150 g Mehl;
- - 200 g Butter;
- - 200 g Zucker;
- - 5 Eier;
- - 50 g Kakaopulver;
- Für Fondant:
- - 100 g Schokolade;
- - 1/2 Teelöffel Vanillin;
- - 80 g Zucker;
- - 80 ml Sirup;
- Zur Dekoration:
- - 50 g geriebene Schokolade oder Kokosflocken
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen Biskuitteig:
- 5 Eier mit 200 g Zucker zu einer dicken, homogenen Masse schlagen, dann 150 g Mehl zu dieser Mischung geben und ohne Unterbrechung gut mischen. Der Teig ist fertig!
Schritt 2
Den Teig in eine Keksform geben und flach drücken. 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 200-210 Grad in den Ofen geben.
Schritt 3
Bereiten Sie den Fondant vor. Dazu Zucker in heißem Wasser auflösen, dann anzünden und erhitzen und 15-20 Minuten rühren. Kühlen Sie den resultierenden heißen Sirup, bis er warm ist, und schlagen Sie dann, bis der Sirup weiß wird. Dann Schokolade, Vanillin dazugeben und erneut schlagen. Den entstandenen Fondant auf den Keks auftragen und auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Schritt 4
Mit geriebener weißer Schokolade oder Kokosnuss dekorieren. Dessert ist fertig!