Ein sehr leckerer und heller Salat mit Hühnchen und Pflaumen ist perfekt für eine festliche Tafel. Pflaumen verdünnen den frischen Salat nicht nur mit einem reichen Geschmack, sondern verleihen ihm auch ein schönes und vorzeigbares Aussehen.
Es ist notwendig
- - 350 g Hähnchenbrust
- - 3-4 Eier
- - 2 Gurken
- - 125 g Trockenpflaumen
- - 2 Handvoll Walnüsse
- - 50 g Käse
- - 3 EL. l. Mayonnaise
- - Salz und andere Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Um einen Salat mit Hühnchen und Pflaumen zuzubereiten, müssen Sie die Hähnchenbrust kochen. Nehmen Sie dazu einen kleinen Topf, gießen Sie Wasser hinein und zünden Sie ihn an. Hähnchen in warmes Wasser geben und kochen. Wenn das Huhn fast fertig ist, fügen Sie nach Belieben etwas Salzwasser hinzu und kochen Sie die Brüste.
Schritt 2
Die fertige Hähnchenbrust auf ein Papiertuch legen und die Feuchtigkeit damit abtupfen, abkühlen lassen. Hähnchen auf ein Schneidebrett legen, in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 3
Jetzt müssen Sie die Eier kochen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken, 2 Prisen Salz hinzufügen. Die letzte Aktion ist notwendig, damit die Eier beim Kochen nicht platzen. Kochen Sie hartgekochte Eier. Nach dem Kochen unter kaltes Wasser legen, abkühlen und reinigen. Teilen Sie die fertigen und verarbeiteten Eier in Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß in kleine Würfel schneiden und das Eigelb reiben.
Schritt 4
Gurken waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Pflaumen 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, trocknen und dann fein hacken. Nüsse schälen, hacken.
Schritt 5
Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen, den Salat mit Hühnchen und Pflaumen verrühren, den Käse darüber reiben und den Salat auf den Tisch servieren.
