Eine ungewöhnliche Kombination aus Pilzen, Hühnchen und Pflaumen, die Produkte heben sich angenehm ab und offenbaren den Geschmack auf neue Weise. Dieser Salat kann eine würdige Dekoration für jeden festlichen Tisch sein.
Es ist notwendig
- - 350 g Hühnerfilet;
- - 12 Stk. mittelgroße Pflaumen;
- - 1 Stk. frische Gurke;
- - 20 g Butter;
- - 1 Dose eingelegte Pilze;
- - 1 Stk. Zwiebeln;
- - 4 Dinge. Hühnereier;
- - 50 g gehackte Walnüsse;
- - 50 g Mayonnaise;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Eier hart kochen. Kühl und sauber. Die geschälten Eier fein hacken. Zwiebel waschen und schälen. In halbe Ringe schneiden. Eine Pfanne gut vorheizen und die Butter darin schmelzen. Die Zwiebel in Öl goldbraun braten. Die Champignons abtropfen lassen und gut trocknen lassen. Champignons zu Zwiebeln geben und 10-15 Minuten kochen lassen. Die Champignons sollten leicht gebräunt sein.
Schritt 2
Gurke waschen und trocknen, in kleine Würfel schneiden. Pflaumen 20 Minuten in kochendem Wasser einweichen, herausnehmen, trocknen und fein hacken. Die Walnüsse in einen Keramikmörser geben und hacken. Hähnchenfilet garen, abkühlen lassen und fein in Würfel schneiden.
Schritt 3
Hähnchenfilet, Walnüsse, Eier, Gurke und gebratene abgekühlte Champignons in einer kleinen Tasse vermengen, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Mit Walnüssen garniert servieren.
