Mögen Sie süße und herzhafte Leckereien? Dann einen Mohnkuchen mit gekochter Kondensmilchcreme backen. Dieses Dessert wird Sie mit seinem einzigartigen zarten Geschmack und der einfachen Zubereitung angenehm überraschen.
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - Eier - 4 Stück;
- - Mohn - 100 g;
- - Mehl - 50 g;
- - Zucker - 180 g.
- Für die Creme:
- - gekochte Kondensmilch - 1 Dose;
- - Butter - 200 g;
- - Zuckersirup.
Anleitung
Schritt 1
Das erste, was zu tun ist, ist die Mohnsamen zu mahlen. Dazu können Sie sowohl einen Mixer als auch eine Kaffeemühle verwenden. Das Mehl durch ein Sieb passieren. Kombinieren Sie diese Zutaten in einer Schüssel. Gründlich mischen.
Schritt 2
Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie die erste gründlich bis fester Schaum, während Sie Kristallzucker in kleinen Portionen hinzufügen.
Schritt 3
Leicht geschlagenes Eigelb zur Zucker-Eiweiß-Masse geben. Vorsichtig mischen. Dann mit einer Mischung aus Mehl und Mohn mischen. Nochmals umrühren, aber nur mit sanften Auf- und Abbewegungen. Den Teig kneten.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit den entstandenen Teig in eine gefettete Auflaufform geben. Etwa 30 Minuten backen. Somit erhalten Sie einen Biskuitkuchen für den zukünftigen Kuchen.
Schritt 5
Machen Sie die Butter weich, indem Sie sie einige Zeit bei Raumtemperatur stehen lassen. Schneebesen und nach und nach die gekochte Kondensmilch in kleinen Portionen hinzufügen. Fertig ist die Kuchencreme.
Schritt 6
Den abgekühlten Keks der Länge nach in 2 Stücke schneiden. Somit erhalten Sie 2 Kuchen. Sättigen Sie sie mit Zuckersirup. Dann mit der resultierenden Creme einfetten und nicht vergessen, die Seiten und die Oberseite der Süßwaren zu bestreichen. Nach Belieben mit geriebener Schokolade oder Mandelscheiben garnieren. Mohnkuchen mit gekochter Kondensmilchcreme ist fertig!
