Verschiedene Desserts mit Mohnsamen sind immer eine Win-Win-Situation beim hausgemachten Backen und erinnern uns an die Kindheit. Mohnkuchen mit Orangen wird eine wunderbare Dekoration des festlichen Tisches sein. Es ist der amerikanischen Küche entlehnt.
Es ist notwendig
- - 3 Orangen;
- - 150 g weißer Zucker;
- - 240 g Premium-Mehl;
- - 3 Eier;
- - 150 g weiche Butter;
- - 0, 5 Beutel Backpulver;
- - 50 g Mohn;
- - 250 g Mascarpone;
- - 150 g Puderzucker;
- - Saft einer halben Orange;
- - 4 TL helle Süßwarenstreusel zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst das Orangenpüree zu. Entfernen Sie dazu die Schale von zwei gewaschenen Früchten und entfernen Sie die Kerne, schneiden Sie sie jeweils in zwei Hälften und schlagen Sie sie in einem Mixer. Nach dem Hinzufügen von Zucker erneut gründlich schlagen, damit die resultierende Mischung wie ein Püree aussieht. Dann Eier, gesiebtes Mehl, Backpulver und leicht weiche Butter hinzufügen. Rühren Sie die resultierende Mischung um. Mohn dazugeben und glatt pürieren.
Schritt 2
Legen Sie ein Backblech mit geteiltem Boden in einen heißen Ofen (vorgeheizt auf 190-200 Grad). Bedecken Sie es mit in etwas Öl getränktem Backpapier. Gießen Sie das entstandene Püree, legen Sie den letzten Orangenschnitt darauf, schneiden Sie es in Kreise und backen Sie es 40 Minuten lang.
Schritt 3
Bereiten Sie die Creme vor. Dazu müssen Sie Zutaten wie Mascarpone, frischen Saft einer halben Orange und Puderzucker verwenden.
Schritt 4
Den gebackenen Kuchen abkühlen lassen, dann in 2 Schichten teilen. Die untere Torte oben mit der Hälfte der Sahne einfetten, die zweite Torte darauf legen. Die restliche Sahne auf allen Tortenrändern verteilen. Mit Gebäckstreuseln dekorieren.
Schritt 5
Der fertige Kuchen sollte an einem kalten Ort eingeweicht werden. Schicken Sie es dazu einfach für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Es wird nicht schlecht sein, wenn Sie den Kuchen die ganze Nacht stehen lassen.
