Die Kombination aus Mohn und Orangen ist perfekt, um einen Kuchen zu backen. Die Backwaren sind lecker, aromatisch und so schön, dass sie zum Geburtstag oder zu jedem anderen Feiertag zubereitet werden können.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 300 g Mehl;
- - 250 g Mohn;
- - 180 g Öl;
- - 150 g Zucker;
- - 4 Eier;
- - 3 EL. Löffel Milch;
- - 2 Teelöffel Backpulver, geriebene Orangenschale.
- Für Karamell:
- - 200 g Zucker;
- - 50 g Butter;
- - 4 Orangen.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst das Karamell für den zukünftigen Kuchen vor. Dazu Zucker in 100 ml klarem Wasser verdünnen und kochen lassen. Sobald die Flüssigkeit dunkler wird, vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, gründlich umrühren, damit die Butter vollständig schmilzt.
Schritt 2
Karamell in eine Form gießen. Die Seiten und den Boden der Form gründlich mit Karamell bestreichen! Schneiden Sie die Orangen in Kreise und legen Sie sie auf den Boden der Form. Es ist ratsam, die orangefarbenen Kreise zu schälen.
Schritt 3
Bereiten Sie nun den Teig vor. Rohe Eier mit Zucker schlagen, geschmolzene Butter hinzufügen, gut mischen. Mehl, Mohn, Milch, Backpulver und Orangenschale nach und nach hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte der von Pfannkuchen entsprechen. Wenn es Ihnen zu eng wird, fügen Sie einfach mehr Milch hinzu.
Schritt 4
Den Teig in eine Form über die Orangen gießen, flach drücken. In den Ofen stellen, den Mohnkuchen mit Orangen 50-60 Minuten bei einer Temperatur von 160-180 Grad backen. Verwenden Sie einen Holzspieß, um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist.
Schritt 5
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, auf einen großen flachen Teller stürzen, sodass die karamellisierten Orangen obenauf liegen. Vollständig abkühlen lassen, dann mit frisch aufgebrühtem Tee servieren.
