Fischnester sind einfach zuzubereiten und sehr saftig und zart. Das Gericht eignet sich sowohl für festliche als auch für alltägliche Menüs.
Es ist notwendig
- Für 20 Nester:
- - Fischfilets (roter Fisch oder Seelachs) - 0,5 kg;
- - Brotlaib (französisches Baguette);
- - Zwiebel - 2 Stk.;
- - Milch - 500 ml;
- - Mayonnaise;
- - Käse.
Anleitung
Schritt 1
Zunächst bereiten wir alle Zutaten vor:
- Zwiebel und Fisch fein hacken, alles mischen, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen;
- Reiben Sie den Käse.
Schritt 2
Den Laib in Stücke schneiden (ca. 1,5-2 cm dick) und in Milch einweichen. Dann drücken wir ein wenig aus.
Schritt 3
Die Laibstücke in eine gefettete Auflaufform geben.
In jedem Stück machen wir mit einem Löffel eine Vertiefung, in die wir die Zwiebel-Fisch-Mischung verteilen.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schmieren Sie die "Nester" mit Mayonnaise und stellen Sie sie 45 Minuten in den Ofen.
Schritt 5
Dann die "Nester" mit Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten im Ofen ruhen lassen.
