In den letzten Jahren hat die Popularität eines gesunden Lebensstils deutlich zugenommen. Immer mehr Menschen weigern sich, ihren Durst bei heißem Wetter mit schädlichen Coca-Cola und anderen süßen kohlensäurehaltigen Getränken zu löschen, und entscheiden sich für Ice Tea - Eistee. Allerdings ist auch ihr Nutzen fraglich.
Zuckerhaltige Limonaden löschen Ihren Durst in der Hitze wirklich nicht, sondern erhöhen nur die Glukosekonzentration im Blut. Zusammen mit ihnen gelangen viele Schadstoffe in den Körper. Deshalb entscheiden sich viele Menschen für sogenannte „Eistees“, die auf den ersten Blick wie eine gesunde Alternative zu Limonade erscheinen.
Ice Tea sind Getränke, die in fast allen Imbissständen und im Einzelhandel auch gekühlt verkauft werden. Sie sind tatsächlich gesünder als zuckerhaltige Soda mit Farbstoffen, aber deutlich schädlicher als natürlicher hausgemachter Tee. In der Werbung sehen wir oft Fotos von bunten Flaschen mit gekühltem Tee, und Hersteller behaupten, dass ihre Getränke ein wahres Lager an nützlichen Substanzen aus Teeblättern sind, kombiniert mit hervorragenden Kühleigenschaften.
Natürliche Tees enthalten eine Rekordmenge an Vitaminen, Antioxidantien, Mineralien, Spurenelementen und ätherischen Ölen. All dies hat eine allgemein stärkende Wirkung auf den menschlichen Körper, dies geschieht jedoch nur, wenn der Tee frisch getrunken wird. In China gab es wirklich eine Tradition, das Getränk zu kühlen und es gekühlt zu trinken, aber das hebt die Frischeregeln immer noch nicht auf. Können in einem Getränk, das unter Fabrikbedingungen abgefüllt und dann lange Zeit in Lagerhäusern und Geschäften gelagert wird, irgendwelche nützlichen Substanzen konserviert werden, wenn Vitamine innerhalb von 30 Minuten nach der Teezubereitung oxidiert werden? Es ist bekannt, dass auch hochfermentierter Tee, der jahrelang trocken gelagert wird, sofort nach dem Aufbrühen getrunken werden sollte.
Der Standard-Eistee der meisten Hersteller enthält gereinigtes Trinkwasser sowie Tee-Extrakt, Farbe, Aroma, Saccharose. Es wird angenommen, dass hochwertige Eistees weder Konservierungsstoffe noch Aromen oder künstliche Farbstoffe enthalten sollten, aber es gibt praktisch keine solchen Produkte auf dem Markt. Deshalb fordern Ernährungswissenschaftler dazu auf, solche Getränke nicht zu missbrauchen: Sie sind gesünder als Coca-Cola, aber am Ende sind sie immer noch gewöhnliches gesüßtes Wasser. Viel gesünder ist es, den Durst mit echtem Grüntee zu löschen.
