Was Ist Punsch Und Woraus Besteht Er?

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Video: Orangen-Punsch selber machen | Winterlicher Punsch mit Ingwersirup | EDEKA 2023, Dezember
Anonim

Beim Wort Punsch kommt vielen sofort das Bild des alten Englands bei einem traditionellen Essen in einem kalten Winter ein. Tatsächlich stammt der Punsch aus Indien.

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Aus dem Hindi übersetzt bedeutet das Wort Punsch "fünf". Punch ist ein Cocktail aus Alkohol und Fruchtsäften, aber nur 5 Zutaten. Obligatorische: Wein, Zucker, Saft, Gewürze und Rum. Traditionell sollte es heiß getrunken werden. Dieses Getränk wird auch Pirat genannt, da historisch angenommen wird, dass das Lieblingsgetränk der Piraten Rum war und die Piraten sich ein solches Getränk ausgedacht haben, um sich in kalten Zeiten warm zu halten.

Nachdem das Punschrezept in Europa auftauchte, begannen sie, es zu modifizieren und mit dem Geschmack zu experimentieren. Rum wurde durch andere alkoholische Getränke ersetzt, es dürfen Fruchtscheiben mit Honig und Kräutern hinzugefügt werden. Moderner Punsch wird mittlerweile auch kalt konsumiert. Wenn Sie Alkohol aus dem Getränk ausschließen und beispielsweise durch Tee ersetzen, erhalten Sie einen hervorragenden Cocktail für Kinder. Somit gilt das Getränk als für jeden geeignet. Er gilt übrigens als aristokratisch und teuer im Vergleich zu einer Grotte oder einem Glühwein wegen seiner Zusammensetzung, er ist viel komplizierter.

Punsch wird immer noch auf Partys und festlichen Veranstaltungen serviert, sowohl bei öffentlichen als auch bei Firmen und zu Hause. Wenn Sie beim Anschauen von Filmen, alt und modern, auf Getränke an den Tischen mit einer großen Anzahl von Gästen achten, wird in den meisten Fällen ein Schlag drauf gegeben. Dazu kommt der Punsch in einer schönen Schale, von angenehm erfrischender Farbe mit schwebenden Fruchtstücken - all das sieht auf der festlichen Tafel wunderschön aus.

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Kochpunsch

Jeder kann Punsch machen. Der Unterschied zwischen alkoholischem und alkoholfreiem Punsch liegt in seiner Basis. In einem alkoholfreien wird beispielsweise Saft als Basis genommen und Tee, Milch und Sirup hinzugefügt. Und bei Alkohol ist die Hauptsache Wein oder Rum. Die Basis selbst wird nicht erhitzt, sondern einfach in heißem Wasser verdünnt, dann wird der Sirup hinzugefügt. Obwohl sie sich vorher aufgewärmt haben. Aber die Verdünnung mit heißem Wasser erzeugt laut Kennern einen eleganteren Geschmack.

Für das neue Jahr bereiten Liebhaber feiner Drinks einen Punsch auf Champagnerbasis zu. Unerwartet wird es heiß serviert und überraschenderweise bleibt die festliche Sprudel darin perfekt erhalten.

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Vorteilhafte Eigenschaften

Da das Getränk Säfte enthält, gilt es als angereichert und gesund. Sofern Säfte nicht abgepackt, sondern frisch gepresst verwendet werden. Kalter Punsch erhöht je nach Zusammensetzung den Tonus des Körpers. Heißer Punsch erweitert die Blutgefäße, wärmt den Körper. Nun, Gewürze und Honig ergänzen das Getränk mit antiseptischen Eigenschaften.

Punschsorten

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses vielseitige Getränk zuzubereiten. Es hängt alles von der Stimmung oder dem Zweck des Kochens ab.

Kalter Himbeerpunsch ist eine schnelle Option. Enthält Tee, Milch und Himbeersirup. Wenn Sie den Sirup durch das ersetzen, was im Haus ist (z. B. mit Wasser verdünnte Himbeermarmelade), erhalten Sie immer noch einen Punsch, nur mit dem Namen der vorhandenen Zutat (z. B. Erdbeersirup oder einfach nur Saft).

Meerespunsch: Rot- und Weißwein, Zitronensaft, Zucker, Tee und natürlich Rum.

Aus dem Ungewöhnlichen - Kaffeepunsch. Schon aus dem Namen wird deutlich, dass die Hauptzutat Kaffee ist. Mehr Cognac, Rum, Zitrone, Zucker und Eis.

Nehmen Sie zum Beispiel Milchpunsch. Eine unkonventionelle Kombination aus Milch, Likör, Cognac und Puderzucker.

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Oder ein Fruchtpunsch. Es besteht aus diesen Arten von Saft, Ginger Ale, Orange. Sehr erfrischend.

Punsch ist ein universelles Getränk. Es kann aus dem, was ist, zubereitet werden und es wird trotzdem festlich aussehen.

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