Appetitliche Topfenschnecken sind sehr zart und schmackhaft. Solches Gebäck wird jeden Naschkatzen erfreuen.
Es ist notwendig
- - fettfreier Hüttenkäse 250 g;
- - Weizenmehl 400 g;
- - Zucker 100 g;
- - Vanillin 1 Beutel 10 g;
- - Milch 100 ml;
- - Pflanzenöl 100 g;
- - Backpulver 2 Teelöffel;
- - Salz 1 Prise;
- Für die Füllung:
- - Mohnsamen 100 g;
- - 1/2 Tasse Milch;
- - Zucker 2 EL. Löffel;
- Zur Schmierung:
- - Butter 50 g;
- - Sahne 3 EL. Löffel.
Anleitung
Schritt 1
Milch in einem Topf erhitzen, Zucker und Mohn dazugeben. Zum Kochen bringen. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Unter dem Deckel abkühlen lassen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillin, Pflanzenöl, Milch und Hüttenkäse hinzufügen. Mit einem Mixer mischen. In einer Kugel sammeln. Anschließend den Teig zu einer 5 mm dicken Schicht ausrollen.
Schritt 3
Den Teig mit der vorbereiteten Füllung bestreichen. Zu einer Rolle rollen. Dann in 3-4 cm dicke Stücke schneiden und das Backblech mit Pergament bedecken. Die Brötchen darauf legen. 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 4
Butter und Sahne zum Kochen bringen. Die fertigen Brötchen damit einfetten. 10 Minuten in den ausgeschalteten Backofen stellen.
