Wir bereiten einen duftenden Kuchen für einen Familienurlaub vor.
Es ist notwendig
- 220 g Mehl;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 185 g Zucker;
- 325 ml Milch;
- 1 Ei;
- 50 ml raffiniertes Pflanzenöl;
- 1 kg Pflaumen;
- 120 g Mohnsamen;
- Vanillin auf der Messerspitze;
- Zimt;
- 70g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Ei, Pflanzenöl und 125 ml Butter in einer Schüssel glatt rühren. Sieben Sie dort 150 g Mehl, nachdem Sie es mit Backpulver vermischt haben. Den Teig kneten. Die Form leicht einfetten und darin verteilen. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Restliche Milch in einer Schöpfkelle auf dem Herd erhitzen, Mohn und Zucker (40 g) dazugeben. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt sind. Zimt nach Geschmack hinzufügen und vom Herd nehmen.
Schritt 3
Wir nehmen die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank. Pflaumen halbieren, auf den Teig legen. Mit Mohn-Milch-Mischung auffüllen. 70 g Mehl mit 70 g Butter und 70 g Zucker mischen, mit den Händen zu Brösel mahlen. Streuen Sie den Kuchen darauf und stellen Sie ihn für 50 Minuten in den Ofen.
Guten Appetit!
