Eine Torte mit schneeweißen Blüten ist so schön, dass sie leicht zu einer festlichen Tischdekoration werden kann. Jeder Bissen dieses Desserts wird Ihnen ein echtes gastronomisches Vergnügen bereiten, probieren Sie es aus.
Es ist notwendig
- Kuchenteig:
- - 2 Eier,
- - 4 Tassen Mehl (200 ml Glas),
- - 1 Glas Zucker (200 ml Glas),
- - 2 EL. Löffel Honig
- - 100 Gramm Margarine,
- - 2 Teelöffel mit einem Glas Soda.
- Sahne:
- - 400 Gramm Sauerrahm,
- - 0,5 Tassen Puderzucker,
- - 500 Gramm Joghurt,
- - 2 EL. Löffel Marmelade.
- Schokoladenüberzug:
- - 50 Gramm dunkle Schokolade,
- - 20 Gramm Butter.
- Dekorationen:
- - 0,5 Tassen Puderzucker,
- - 50 Gramm Mastix,
- - 2 Eiweiß.
Anleitung
Schritt 1
Die Margarine vorher aus dem Kühlschrank nehmen, sie sollte sich auf Zimmertemperatur erwärmen.
Schritt 2
Margarine, Eier, Zucker und Honig in einer Tasse verrühren. In ein Wasserbad geben, glatt rühren. Fügen Sie dann das gelöschte Soda hinzu und rühren Sie weiter, bis kleine Blasen erscheinen. Aus dem Wasserbad nehmen.
Schritt 3
Das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Schritt 4
Den abgekühlten Teig in 12 Teile teilen. Aus jedem Teil einen Kuchen ausrollen, im Ofen backen. Die Kuchen sind sehr schnell gebacken, daher am besten auf drei Backblechen backen. Während der erste abkühlt, wird der zweite gebacken und der dritte ist schon fertig.
Schritt 5
Aus den Teigresten zwei weitere kleine Kuchen backen.
Schritt 6
Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie zwei Cremes zu. Für den ersten Joghurt mit Marmelade mischen. Für die zweite Sauerrahm mit Puderzucker mischen.
Schritt 7
Den Kuchen formen. Die Kuchen abwechselnd mit Sahne bestreichen. Der erste Kuchen ist Sauerrahm, der zweite Joghurt, der dritte Sauerrahm, und so alle Kuchen.
Schritt 8
Legen Sie zwei kleine Kuchen darauf und bedecken Sie sie mit Joghurt. Legen Sie die Kuchen zum Einweichen an einen kühlen Ort.
Schritt 9
Um den Kuchen zu dekorieren, müssen Sie Blumen machen.
Aus gelbem Mastix kleine Kugeln formen, die auf Zahnstocher stecken (in Wasser anfeuchten) und trocknen lassen.
Schritt 10
Den weißen Mastix ausrollen und Blütenblätter ausschneiden. Schneiden Sie die grünen Blätter aus dem grünen Mastix. Legen Sie die Rohlinge auf Zahnstocher, wodurch Blüten entstehen. Beiseite lassen, der Mastix sollte aushärten.
Schritt 11
Die Schokolade mit Butter schmelzen. Gießen Sie die Schokoladenmasse über die Oberseite des Kuchens, glatt.
Schritt 12
Unter Rühren den Puderzucker zu den beiden Proteinen geben. Dann das Eiweiß in ein Wasserbad legen und schlagen, bis es feste Spitzen hat. Die Sahne in einen Spritzbeutel geben, die Seiten des Kuchens dekorieren. Legen Sie cremige Punkte unter die Blumen auf den Kuchen. Dekorieren Sie die Torte mit Blumen.
