Canapes sind kleine, entzückende Sandwiches am Spieß oder Zahnstocher, die ein Stück bilden. Sie können so viel Fantasie und Kreativität in die Kreation dieser Babys stecken, dass es nicht schwer sein wird, ein echtes mini-kulinarisches Meisterwerk zu bekommen. Hier ist nicht nur die Kombination der Geschmacksrichtungen wichtig, sondern auch die Kombination von Texturen und Farben. Gleichzeitig soll der kreative Prozess angenehm und nicht belastend sein. Einfache Rezepte für Canapés: 5 Optionen für Ihren Tisch.
Häppchen mit Käse und Trauben
Dies ist ein klassisches und sehr einfaches Rezept für Canapés - mit Käse und Trauben, bei dem der süße und salzige Geschmack der Zutaten erfolgreich kombiniert wird. Auf einem Zahnstocher oder Spieß ein quadratisches Stück Käse von ca. 2x2 cm und eine Traube einstechen.
Es ist besser, Käse von harten oder halbweichen, nicht sehr salzigen Sorten (Gouda, Cheddar, Eden, Russisch, Holländisch usw.) oder Käse mit Schimmel (Gorgonzola, Roquefort usw.) zu nehmen.
Trauben können sowohl weiß als auch schwarz verwendet werden, aber kernlose Sorten sind besser. Diese leicht streng wirkenden Häppchen sollten mit Walnüssen, einer Zitronenscheibe, aromatischen Kräutern (zum Beispiel Estragon), einer saftigen Fruchtscheibe (Mango, Pfirsich, Birne) ergänzt werden.
Häppchen mit Salami und Oliven
Die anmutige Optik und der pikante, raffinierte Geschmack dieses Canapés sind mit beträchtlichen Kalorien beladen. Aber für ein festliches Buffet ist diese Kombination genau richtig. Das getrocknete Baguette in etwa 2 cm dicke Quadrate oder Scheiben schneiden, darauf eine dicke Schicht Quark auftragen, einen Zweig Dill darauf geben. Die Salami in dünne, lange ovale Kreise schneiden. Legen Sie eine Wurst und zwei Oliven auf einen Spieß, wie auf dem Foto gezeigt. Legen Sie die gesamte Struktur auf das Brot.
Canape "Affe"
Eine so fröhliche Aufführung von Canapés wird das Essen sicherlich abwechslungsreich gestalten, und die lustigen Gesichter der Affen werden eine hervorragende Ergänzung zum Kindermenü für einen Geburtstag sein.
Um dieses Mini-Meisterwerk zu schaffen, benötigen Sie die unkompliziertesten Produkte. Weißbrot oder Brot. Nehmen Sie Brot, das dicht ist, nicht krümelig. Andernfalls fallen Ihre Sandwiches im entscheidenden Moment auseinander. Ebenfalls in Ihrem Arsenal sollten eine mittelgroße eingelegte Gurke, zwei oder drei Würste (vorzugsweise halbgeräuchert und vorgekocht), zwei Schmelzkäse oder 100 g Gouda-Käse sein. Ein wenig Mayonnaise, ein Spieß oder Zahnstocher und ein Glas oder ein spezieller runder Ausstecher und Häppchen.
Die Basis des Sandwiches ist mit Mayonnaise bestrichenes Brot, dann eine Schicht Käse, dann ein Wurstkreis für das Gesicht. Legen Sie es in die Mitte und etwas darunter. Legen Sie zwei Hälften von Wurstkreisen an die Seiten - das sind die Ohren des Affen. Oben, zwischen den "Ohren" - ein Gurkenquadrat als oberer Teil der Schnauze. Malen Sie mit Mayonnaise Augen auf die Gurke und einen Mund auf den Wurstkreis. Stecken Sie den Spieß in die Mitte. Ihre Häppchen sind bereit, jungen, hungrigen Gästen in den Mund zu gehen.
Fruchthäppchen "Boote" mit Ananas für den Kindertisch
Ein weiteres Rezept für junge Witzbolde, das an einem Kindergeburtstag knallhart ausverkauft ist. Sie benötigen Ananasringe. Sie können in Dosen, frisch oder getrocknet nehmen. Es ist deine Entscheidung. Sie benötigen außerdem eine frische Banane (1-2 Stk. je nach Anzahl der Canapes) und Marmelade. Eine Scheibe Marmelade auf einen Kreis oder ein Oval einer 2 cm hohen Banane legen, einen halben Ananasring mit einem Spieß darauf stecken. Die Fruchthäppchen sind fertig.
Schokoladenhäppchen mit Keks für Kinder
Die Liebe der Kinder zur Schokolade ist schwer zu bestreiten. Daher sind kleine Kuchen am Spieß auf dem festlichen Tisch für das Kind sehr nützlich. Und lecker, und Ihre Hände bleiben sauber. Die Keksquadrate (3x3 cm) mit einem Zahnstocher oder einem speziellen Spieß (letzteres ist vorzuziehen) einstechen. In geschmolzene dunkle oder weiße Schokolade tauchen und abkühlen lassen. Mit einem dünnen Schokoladenstrahl der anderen Farbe (dunkel - weiß, weiß - dunkel) bedecken. Bei Kälte einfrieren. Kinder werden Ihnen für eine solche Delikatesse dankbar sein.
