Aus der Sicht eines Ernährungswissenschaftlers ist es eine Zeit der Paradoxien. Auf der einen Seite gibt es eine riesige Produktvielfalt, die Regale der Supermärkte platzen einfach vor der Fülle ihres Sortiments, und auf der anderen Seite mangelt es allgemein an den wichtigsten Vitaminen und Spurenelementen, den „richtigen“Kohlenhydraten und Fetten, Proteine bei Kindern und Erwachsenen.
Daher - Übergewicht, Stoffwechselstörungen, verminderte Immunität, ein üppiger Strauß blühender Krankheiten.
Viele Schulkinder und auch Erwachsene frühstücken gar nicht oder begnügen sich mit einer normalen Tasse Tee und Kaffee mit einem Sandwich, was auch keineswegs sinnvoll ist.
Es gibt einen Ausweg: "Konzentrate" aus Vitaminen und Spurenelementen zuzubereiten und sie dem Kind in der Schule (oder zum Frühstück) zu geben, und Sie können sich nicht selbst betrügen, sie während der Arbeit als "Snack" zu nehmen. Es wird so etwas wie hausgemachtes Müsli sein. Dieses Gericht ist mittlerweile auf der ganzen Welt sehr beliebt. Es heißt "Müsli" und ist sehr einfach und schnell zubereitet.
Es ist notwendig
- Dient 4:
- Haferflocken (vom traditionellen "Herkules", der lange zum Kochen braucht) 30 g (2 Esslöffel)
- gekeimter Weizen 30 g (EL)
- Aprikosenkerne 30 g
- Kokosflocken 30 g
- Sesamsamen 30 g
- helle Rosinen 30 g
- Pinienkerne
- Saft einer halben Zitrone (kann durch Preiselbeeren 30g ersetzt werden)
- Honig 2 Esslöffel
- Pflanzenöl 1 EL.
- Wasser 1 EL.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie Wasser, Honig, Öl und Zitronensaft in einer separaten Schüssel.
Kombinieren Sie Haferflocken, gehackte Nüsse (wenn Sie Aprikosenkerne, Haselnüsse oder Walnüsse verwenden) und Trockenfrüchte (wenn Sie getrocknete Aprikosen, Pflaumen und große Rosinen haben). Wenn die Zutaten klein sind (Pinenkerne, rohe geschälte Samen, kleine Rosinen, Sesam), müssen sie nicht gehackt werden.
Schritt 2
Gießen Sie eine Mischung aus Wasser, Honig und Öl in die Nuss-Haferflocken-Masse, Sie können nach Belieben eine Prise Salz hinzufügen und mischen, Sie können es in Ihren Handflächen reiben, um die Riegel krümeliger zu machen.
Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab, legen Sie die resultierende Mischung in einen "Block" und backen Sie bei mäßiger Temperatur im Ofen (von 130-180 ° C) 35-45 Minuten lang, bis sich eine goldene Kruste bildet.
Das resultierende gebackene Müsli kann in Portionen geschnitten und für jeden Riegel in Backpapier oder Folie eingewickelt werden.
Schritt 3
Müsli ist auch als eigenständiges Gericht sehr lecker, Schulkinder nehmen in der Pause gerne einen Snack dazu.
Es kann wie normales Müsli mit Milch oder Joghurt übergossen werden.
Du kannst eine Kugel Müsli in den Apfel geben und backen – einfach lecker!
