Waffeln sind eine köstliche Sorte trockener, dünner Kekse mit einer Art Prägung auf der Oberfläche. Normalerweise wird Waffelteig aus Eiern, Mehl, Zucker und Sahne hergestellt. Waffeln werden in speziellen Formen (Waffeleisen) gebacken. Selbstgemachte Waffeln sollten Sie auf jeden Fall nach dem klassischen Rezept machen, oder einen süßen Milchgenuss zum Tee machen, und für eine festliche Teeparty eignen sich Apfelwaffeln.
Wie man hausgemachte Waffeln macht
Klassische hausgemachte Waffeln sind ganz einfach zuzubereiten, dann können Sie die fertige Delikatesse nach Belieben mit einer beliebigen Sahne bestreichen, mit einer zweiten Waffel bedecken, um ein originelles Dessert zu erhalten.
Wir brauchen:
- 3 Gläser Mehl;
- 250 g Butter oder Margarine;
- 5 Eier;
- 1 1/2 Tassen Zucker
Hühnereier in eine Schüssel schlagen, geschmolzene Butter einfüllen, mischen. Zucker hinzufügen, erneut umrühren, gesiebtes Mehl hinzufügen, den dünnen Teig mit einem Löffel kneten. Waffeleisen erhitzen, Teig mit einem Löffel auslöffeln, Waffeln backen, bis sie weich sind.
Wie man süße Milchwaffeln macht
Das Rezept für diese Waffeln unterscheidet sich von den klassischen hausgemachten. Sie sind auch schnell zubereitet, sie werden süß, sie eignen sich zum Frühstück.
Wir brauchen:
- ein Glas Milch;
- 5 EL. Esslöffel Mehl;
- 3 EL. Esslöffel weiche Butter;
- 2 EL. Esslöffel Zucker;
- 1 Ei;
- 1/3 Teelöffel Salz.
Das Ei mit Zucker schlagen, Butter hinzufügen, Mehl in kleinen Portionen hinzufügen, Milch unter ständigem Rühren einfüllen. Lassen Sie den Teig fünfzehn Minuten stehen. Dann umrühren und die Waffeln backen.
Wie man Apfelwaffeln macht
Apfelwaffeln können zum Kindergeburtstag gemacht werden, sie können ein herzhaftes komplettes Frühstück sein. Sie zuzubereiten ist etwas schwieriger als die vorherigen Waffeln, aber die Zeit lohnt sich.
Wir brauchen:
- 1 1/2 Tassen Mehl;
- 250 g Margarine oder Butter;
- 4 Eier;
- 3 Äpfel;
- 1/2 Glas Milch;
- 3 EL. Esslöffel gemahlene Mandeln und Zucker;
- 1/2 Teelöffel Soda, gemahlener Zimt, Salz;
- Vanillin für alle.
Äpfel waschen, schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden (kann gerieben werden). Weiche Butter einrühren, Zucker, Vanillin hinzufügen, Sie sollten eine viskose Masse erhalten. Eigelb vom Eiweiß trennen, mit Salz verquirlen, mit Butter mischen, schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver sieben, mit Milch mischen, Butter und Eimasse hinzufügen. Äpfel hinzufügen, geschlagenes Eiweiß hinzufügen, umrühren. Den Teig in ein heißes Waffeleisen geben, die Waffeln backen, bis sie weich sind.