Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Kuchen mit Beeren. Saftige Erdbeeren eröffnen die Beerensaison. Dann reifen Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren und Pfirsiche. Und es wird Zeit für leckere Torten mit Beerenfüllung. Eine gute Hausfrau versucht, ihre Familie für die Zukunft zu ernähren. Diese hausgemachten Backwaren vereinen erfolgreich Vitamine und Genuss. Es stimmt, es ist nicht immer genug Zeit, sie öfter zu backen. Wie macht man es, um Kuchen für lange Zeit zuzubereiten? Es stellt sich heraus, dass es solche Methoden gibt. Wer sie kennenlernt, kann seine Familie täglich mit frischen Beerentorten verwöhnen.
Es ist notwendig
- - Torten mit Beeren
- -Pakete zum Einfrieren von Lebensmitteln
Anleitung
Schritt 1
Damit die Torten mit Beeren lange haltbar sind, müssen sie eingefroren werden. Es gibt zwei Möglichkeiten zum Einfrieren. Bei der ersten Methode wird ein noch nicht gebackener Kuchen eingefroren. So behalten selbstgemachte Backwaren lange ihren frischen Geschmack. Dazu bereiten wir die Fruchtfüllung nach Rezept vor und legen sie in einer Schicht auf den aus dem Teig zubereiteten Kuchen. Schließen Sie die Oberseite mit einer zweiten Kuchenschicht, auf der wir keine Schnitte machen. Wir legen den Kuchen mit Beeren in einen Gefrierbeutel und schicken ihn in den Gefrierschrank. Um einen gefrorenen Kuchen zu backen, nehmen Sie ihn aus der Tüte und legen Sie ihn in eine Auflaufform. Wir machen mehrere Schnitte in der oberen Kruste und legen den Kuchen mit Beeren in den bereits vorgeheizten Ofen. Ein vorheriges Auftauen ist nicht erforderlich.
Schritt 2
Die zweite Möglichkeit, die Pasteten zu konservieren, besteht darin, die Pasteten mit den bereits gebackenen Beeren einzufrieren. Nach dem Backen muss der Kuchen abgekühlt und in einen Beutel zum Einfrieren von Lebensmitteln gelegt werden. Um einen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie ihn etwa dreißig Minuten bei Raumtemperatur halten. Dann in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20-30 Minuten stellen. Und Sie können es auf den Tisch servieren.
Schritt 3
Die Beerensaison endet schnell genug. Um ständig Kuchen mit Beeren zu backen, müssen Sie die Beeren in der Saison für die Füllung vorbereiten. Was tun wir dafür? Wir nehmen die Beeren, legen sie in einer Reihe auf eine flache Schüssel und frieren sie ein. Dann packen wir sie in Tüten zum Einfrieren von Lebensmitteln und schicken sie in den Gefrierschrank. Sie können zum Backen Beeren in die Füllung geben, ohne sie vorher aufzutauen.
