Meerrettich wird in Russland schon sehr lange verwendet. Unsere Vorfahren verwendeten es nicht nur, um den Geschmack aller Arten von Gerichten zu verbessern, sondern auch für die Gesundheit. Damit diese Pflanze das ganze Jahr über nützlich ist, schlage ich vor, sie zu kaufen. Hier sind mehrere Möglichkeiten, Meerrettich für den Winter aufzubewahren.
Anleitung
Schritt 1
Zunächst möchte ich sagen, dass Meerrettich, wie viele andere Gemüsesorten, mit dem Keller gerettet werden kann. Nachdem Sie die Wurzeln dieser Pflanze ausgegraben haben, schütteln Sie sie vorsichtig aus dem Boden, formen Sie dann eine Art Bündel daraus und hängen Sie sie dann auf. Meerrettich kann auch in Holzkisten gelegt und mit Sand bedeckt gelagert werden.
Schritt 2
Stimmen Sie zu, dass nicht jeder einen Keller hat. In einem solchen Fall können Sie Meerrettich mit dem Kühlschrank für den Winter aufbewahren. Schneiden Sie dazu alle kleinen Adventivwurzeln an den Wurzeln dieser Pflanze vorsichtig ab und spülen Sie sie dann unter fließendem kaltem Wasser gründlich ab. Trockene saubere Wurzeln. Dies dauert 2-3 Tage. Nach diesem Vorgang den Meerrettich in ganze Plastiktüten geben und so zubinden, dass keine Luft hineinkommt, also absolut dicht.
Schritt 3
Meerrettich kann auch in zerkleinerter Form, beispielsweise in Pulverform, gelagert werden. Spülen Sie dazu die Wurzeln gründlich aus und lassen Sie sie dann vollständig trocknen, indem Sie sie auf Sperrholz auslegen. Reiben Sie die getrockneten Wurzeln der Pflanze in einen pulvrigen Zustand. Diese Methode ist praktisch, da Meerrettich fast immer zur Hand ist und leicht zu jedem Gericht hinzugefügt werden kann.
Schritt 4
Nun, und der letzte Weg. Nachdem Sie den Meerrettich von Staub und Schmutz befreit haben, schälen Sie ihn und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Greifen Sie nach Bedarf zu. Meerrettich auf diese Weise aufzubewahren ist praktisch, denn wenn Sie ihn verwenden möchten, lässt er sich sehr einfach reiben, da er gefroren ist und Sie keine einzige Träne vergießen.
