An fast jeder Ecke werden sogenannte Instant-Food verkauft. Mit seiner Hilfe können Sie schnell den Hunger töten, wenn keine Zeit und keine Lust vorhanden ist, etwas Deftigeres zu kochen.
Produkte wie Instantnudeln "Doshirak" sind jedem Erwachsenen mehr oder weniger bekannt. Unabhängig von sozialem Status und gastronomischen Vorlieben wird es gewählt, wenn Sie nicht etwas Deftigeres kochen möchten. Es kann unter anderem als erstes Produkt von Fast Food bezeichnet werden, das in Russland aufgrund guter Werbung große Popularität erlangt hat. Vor einigen Jahrzehnten war dieses Lebensmittel eine Neuheit für den russischen Verbraucher, aber jetzt gibt es viele verschiedene Marken ähnlicher Produkte.
Warum sind Produkte mit dem Namen "Doshirak" so beliebt?
„Doshirak“– Essen ist nicht nur günstig, sondern auch extrem einfach zuzubereiten. Diese Eigenschaften sind größtenteils für ihre Popularität verantwortlich. Um "Doshirak" aus einem Brikett von Nudeln zuzubereiten, genügt es, die Verpackung zu entfernen, kochendes Wasser darüber zu gießen und Gewürze aus den Beuteln hinzuzufügen.
Aber egal, was man über Doshirak-Nudeln sagt, egal wie viele Werbespots gezeigt werden, man sollte nicht alles glauben, was in der Werbung verwendet wird, um dem Produkt einen guten Ruf zu verschaffen. So gibt es zum Beispiel in Doshirak kein Gemüse und Fleisch, das schön auf Verpackungen und in der Werbung dargestellt wird.
Das Unternehmen wurde sogar verklagt und verlangte, Bilder von Fleisch und Gemüse aus der Verpackung zu entfernen. Seine Vertreter erklären jedoch, dass dieses Bild nur als eine der Serviermethoden angegeben wird und nicht als das, was in der Packung enthalten ist.
Wenn Sie die Liste der in dem Produkt enthaltenen Inhaltsstoffe lesen, können Sie unter den Aromen und Geschmacksverstärkern ein Produkt wie Sojatexturat sehen. Dies ist das Fleisch, mit dem die Nudeln namens Doshirak dem Verbraucher als sättigendes, nahrhaftes Gericht präsentiert werden.
Woraus besteht das Fleisch in "Doshirak"
Soja-Texturat, Soja-Fleisch, Soja-Protein-Texturat – diese Namen bedeuten ein Produkt, das bequem Fleisch ersetzen kann. Es wird aus fettfreiem Sojamehl hergestellt. Das Ergebnis ist ein Instantprodukt mit hohem Proteingehalt und geringem Fettgehalt. Ob schädlich oder nützlich – die Meinungen gehen auseinander.
Sojafleisch wird durch Extrusionsgaren von Teig aus fettfreiem Sojamehl oder Sojaschrot und Wasser hergestellt. Es stellt sich eine Masse von schwammiger Konsistenz heraus - es wird zerkleinert und getrocknet. Sojafleisch ähnelt in seiner Struktur tierischem Fleisch und wird beim Kochen als Analogon oder Ersatz verwendet.
Vor dem Verzehr muss trockenes Sojafleisch rehydriert werden - gekocht oder eingeweicht, wonach das Originalprodukt seine Masse erhöht.
Das Kochen von Sojafleisch erfolgt durch Kochen oder Einweichen in Brühe, wie es beim Übergießen von Doshirak-Nudeln mit kochendem Wasser der Fall ist. Trockenes Sojafleisch nimmt die Brühe auf - so entsteht sein Geschmack und das Fleisch wird zum Verzehr oder zur Weiterverarbeitung geeignet. Wenn Sie klares Wasser einschenken, gibt es natürlich keinen Geschmack - um es nachzuahmen, gibt es Gewürze in Nudelbeuteln.
