Dank der Verwendung von Milchsauce beim Schweinefleisch ist das Fleisch sehr saftig und zart.
Es ist notwendig
- - 500 ml Milch
- - 600 g Schweinefleisch
- - Koriander
- - 3 Knoblauchzehen
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Pflanzenfett
- - Butter
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch in dünne Teller schneiden, die jeweils auf beiden Seiten mit einem Fleischhammer schlagen. Reiben Sie die Rohlinge mit Koriander, schwarzem Pfeffer und Salz ein.
Schritt 2
Knoblauch hacken, in die Pfanne geben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl und die Hälfte der verfügbaren Milch hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen und das Schweinefleisch zum Inhalt geben. Das Gericht 40-50 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Wenn die Flüssigkeit verdampft, die restliche Milch in kleinen Portionen hinzufügen. Vor dem Servieren Butter zum Inhalt der Pfanne geben und warten, bis sie geschmolzen ist. Gekochte weiße Bohnen werden zu einer originellen Beilage für zartes Schweinefleisch. Die Sauce, die nach dem Braten übrig bleibt, kann als Dressing verwendet werden.
