Kuchen mit Datteln und Nüssen ist ein köstliches Dessert sowohl für eine festliche Tafel als auch für das tägliche Teetrinken. Der Dattelkuchen ist einfach zuzubereiten und Ihre Lieblings-Naschkatzen werden sicherlich zufrieden sein!
Es ist notwendig
- - Datteln - 300-400 g
- - Ei - 2 Stk.
- - Zucker - 3 Esslöffel
- - Butter - 100 g
- - Mehl - 1, 5 Tassen
- - Walnüsse
- - Sprudel
- - Zimt
- - Salz
- - Kondenskakao - 0,5 Dosen
Anleitung
Schritt 1
Frische Datteln abspülen, halbieren und entkernen. Die Datteln eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen, dann fein hacken.
Schritt 2
In einer Schüssel Zucker und weiche Butter gut mahlen, Eier hinzufügen, dann eine Prise Backpulver, Salz, Zimt. Mehl hinzufügen und umrühren. Zuletzt gehackte Datteln hinzufügen.
Schritt 3
Rühren Sie den Teig gründlich um und legen Sie ihn dann in einer gleichmäßigen Schicht in eine mit Butter bemehlte Auflaufform. Den Ofen vorheizen.
Schritt 4
Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab. Stechen Sie damit in die Mitte des Kuchens: Sie haben einen trockenen herausgezogen - das bedeutet, dass der Kuchen bereits gebacken ist.
Schritt 5
Den fertigen Kuchen mit Datteln abkühlen, mit Kondenskakao bestreichen. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl mahlen und leicht anbraten, kräftig auf den Kuchen streuen.
