Die Vorspeise wird den festlichen Tisch perfekt ergänzen. Es stellt sich nicht nur eine sehr leckere, sondern auch eine schöne Vorspeise heraus. Vorspeise aus Schweinefleisch kann für ein Picknick oder auf der Datscha zubereitet werden.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch (Bauch mit Fett);
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 3 Eier;
- - 1 Dose grüne Erbsen in Dosen;
- - Gewürze, Salz;
- - medizinischer Verband oder Verbandmull;
- - Polyethylen-Hülse.
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie einen Küchenhammer, um das Fleisch abzuschlagen. Das geschlagene Fleisch von beiden Seiten gut mit Gewürzen und Salz einreiben. Eine halbe Stunde stehen lassen. Reiben Sie die Innenseite des Bauches mit gehacktem Knoblauch ein.
Schritt 2
Eier schlagen, 1 EL hinzufügen. Milch, umrühren, ein Omelett kochen. Das Omelett auf das Fleisch legen, die grünen Erbsen aus der Dose verteilen. Rollen Sie das Fleisch und die Füllung fest zu einer Wurst, versuchen Sie, die Ränder gut zu falten.
Schritt 3
Fixieren Sie die Wurst mit einem Verband oder Gaze und binden Sie die Ränder fest. In eine Plastikhülle stecken, gut binden. Gießen Sie so viel Wasser in einen Topf, dass die Wurst vollständig untergetaucht ist. Aufkochen, Gas reduzieren, Wurst 2 - 2, 5 Stunden garen.
Schritt 4
Nehmen Sie die Rolle vorsichtig aus dem Wasser, schneiden Sie die Plastikhülle vorsichtig durch, entfernen Sie den Verband. Kühlen Sie die Rolle ab. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden, mit frischem Gemüse garnieren.
