Wenn Sie sich gesund ernähren und Rosenkohl lieben, versuchen Sie, ihn in Paniermehl zu kochen. Es behält alle nützlichen Eigenschaften vollständig bei und füllt Ihr Zuhause mit Aroma.
Es ist notwendig
- -2 Esslöffel Butter
- -2 Esslöffel Mehl
- -2 Tassen Vollmilch
- -Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- -2/3 Tasse geriebener geräucherter Gouda-Käse
- - ein Pfund Rosenkohl
- -Semmelbrösel
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 375 Grad vorheizen. Für die Sauce: Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und schlagen, bis die Mischung zu schäumen beginnt. Milch nach und nach hinzufügen. Erhitzen und zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren.
Schritt 2
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel, bis die Mischung eindickt, 12 bis 15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen. Geräucherten Gouda-Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Schritt 3
Rosenkohl in einen Topf geben, salzen. Kochen, bis der Grünkohl ganz weich ist. Lass das Wasser ab.
Schritt 4
Nimm ein Backblech. Die Sauce aus Schritt 1 über den gekochten Rosenkohl gießen, mit Gouda, Paniermehl und einer Prise Meersalz bestreuen. Alles im Ofen bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten goldbraun backen.
