Fisch ist ein erstaunliches Lebensmittelprodukt, das den menschlichen Körper mit der notwendigen Versorgung mit Phosphor und anderen nützlichen Mikroelementen versorgt. Kabeljau, besonders in Kombination mit Gemüse, - dieses Gericht bringt viele Vorteile und ästhetischen Genuss.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Kabeljaufilet;
- - 5 Knollen mittelgroßer Kartoffeln;
- - 2 leicht gesalzene Gurken;
- - 100 Gramm gehackter Meerrettich;
- - 4 Esslöffel Mayonnaise;
- - 2 Teelöffel Essig 3%;
- - ein halber Bund Frühlingszwiebeln;
- - 1 kleiner Bund Petersilie;
- - Gewürze und Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Kabeljaufilet waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dann werden sie auf eine Temperatur abgekühlt, die die Hand nicht verbrennt, und in dünne Streifen geschnitten.
Schritt 2
Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen, dann in Salzwasser gekocht, dann abgekühlt, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
Schritt 3
Gurken werden in kaltem fließendem Wasser gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Frühlingszwiebeln und zubereitete Kräuter werden in ein Sieb gegeben, gründlich unter einem starken Wasserstrahl gewaschen und dann gehackt.
Schritt 4
Kartoffeln, Kabeljaufilet und Gurken sehr sorgfältig mischen, dabei darauf achten, das geschnittene Gemüse nicht zu sehr zu beschädigen. Gewürze, Meerrettich, Mayonnaise werden zu der resultierenden Mischung hinzugefügt und erneut gut gemischt. Vor dem Servieren mit einem grünen Zweig dekorieren.
