Als ich diesen Keks zubereitete, flogen die ersten Schneeflocken vom Himmel vor dem Fenster. Wir waren so begeistert, sprangen sofort auf den Balkon, unsere Katze Vaska sah uns mit verrückten Augen an und wagte nicht, das Zimmer zu verlassen. Während meine Tochter und ich Spaß hatten, waren unsere Kekse im Allgemeinen fast verbrannt. Wir haben es im letzten Moment geschafft! Und es ist sehr lecker geworden!
Es ist notwendig
- - 1 Packung Butter (200 g),
- - ein halbes Glas Puderzucker,
- - 250 g Pfannkuchenmehl,
- - Schale von 1 Orange,
- - Fertigzucker.
Anleitung
Schritt 1
Zerlassene Butter schaumig schlagen, Puderzucker und geriebene Orangenschale hinzufügen, mischen. Pfannkuchenmehl (im Gegensatz zu gewöhnlichem Mehl enthält dieses Mehl bereits Backpulver) sowie Salz und Eipulver. Aus dem entstandenen Teig kleine Kugeln formen, diese dann flach drücken und auf ein mit Pflanzenöl ausgelegtes und mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 2
Ein Teil des Teigs kann abgetrennt und 2 TL dazugegeben werden. Kakaopulver - so erhalten Sie 2 Sorten Kekse auf einmal, Licht und Schokolade. Und Sie können die mit Sirup überzogenen Kekse in Mandelflocken oder anderen zerkleinerten Nüssen rollen.
Schritt 3
Bei 190 Grad goldbraun backen. Die fertigen Kekse aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Pergament vom Backblech nehmen. Sie können die Produkte im abgekühlten Zustand vom Papier trennen. Die Kekse mit Sirup einfetten (2 EL Zucker mit Wasser mischen und kochen bis sich die Körner auflösen) und dann in Streuzucker wälzen.
