Dieser Salat verschönert jeden festlichen Tisch. Das Kochen dauert buchstäblich 20-30 Minuten.
Es ist notwendig
- - 200 g leicht gesalzener Lachs
- - 40-50 g Oliven
- - 60 g Hartkäse
- - 1 Orange
- - 5 Eier
- - Mayonnaise
- - Salz und Pfeffer
- - Schnittlauch
- - 1-2 Esslöffel roter Kaviar
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Eier hart kochen, dann das Eigelb vom Eiweiß trennen und auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2
Den Lachs in kleine Scheiben schneiden. Die Orange schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 3
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Schneiden Sie die Oliven in Ringe.
Schritt 4
Den Salat in Schichten auslegen:
Die erste Schicht besteht aus einem halben Teil der mit Mayonnaise vermischten Proteine.
Die zweite Schicht ist das Eigelb, das gesalzen und gepfeffert werden muss.
Die dritte Schicht ist ½ Teil des Lachses.
Die vierte Schicht besteht aus Oliven und der zweite Teil aus Lachs.
Die fünfte Schicht ist Käse.
Die sechste Schicht besteht aus Orangen, und darüber liegen die mit Mayonnaise vermischten Proteine.
Jede Schicht gründlich mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 5
Den Salat mit Kaviar und Oliven garnieren und ein halbes Wachtelei in die Mitte legen.
Schritt 6
Den fertigen Pearl-Salat in den Kühlschrank stellen und die Mayonnaise einweichen lassen.
