Dieses köstliche Orangenkuchen-Rezept wird Ihre Familie nicht gleichgültig lassen. Dieses Gericht braucht 25 Minuten zum Kochen. Dies ist ein zartes milchiges Dessert mit Vanillearoma.
Es ist notwendig
Sie benötigen: Orangen - 4 Stück, Puderzucker, Weißwein - 2 EL. l, Zucker, Eier - 3 Stück, eine Prise Zimt, Milch - 0,5 l, Rum - 3 EL. l, Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
1 Orange nehmen, mit heißem Wasser abspülen, schälen und die Schale abreiben. Die restlichen 3 Orangen schälen und in Scheiben schneiden und ebenfalls die Schale einreiben.
Schritt 2
Puderzucker karamellisieren. Fügen Sie Orangenkreise, Wein, Vanillezucker und eine Prise gemahlenen Zimt hinzu. Wir kochen das alles 5 Minuten lang.
Schritt 3
Während dieser Zeit 3 Eier nehmen und schlagen, bis Schaum erscheint. Fügen Sie Zucker und die Reste der geriebenen Orangenschale hinzu. Rühren und fügen Sie einen halben Liter Milch und 3 EL hinzu. l. Rum. Jetzt fügen wir eine Prise Salz hinzu.
Schritt 4
Schmieren Sie die Formen mit Fett und gießen Sie die vorbereitete Mischung darüber. Wir legen die Formen in einen Behälter mit heißem Wasser und tauchen sie bis zur Mitte in Wasser. Die Wassertemperatur sollte etwa 80 Grad betragen und nicht kochen.
Schritt 5
Dann stellen wir den Behälter für 1 Stunde bei einer Temperatur von 160 Grad in den Ofen. Wie Sie sehen, dass die Masse eingedickt ist, legen Sie die Formen auf die Teller. Ordnen Sie die Orangenkreise in der Sauce um das Dessert herum an.
