Der aromatische Aprikosenkuchen ist ideal für Tee und Kaffee. Sie werden sich an den Kuchen wegen seines raffinierten Geschmacks, seines göttlichen Aromas, seiner Honigsüße und seiner angenehmen Säure erinnern.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen;
- - 300 g Aprikosen;
- - 200 g Weizenmehl;
- - 150 g Butter;
- - 130 g Blütenhonig;
- - 4 große Eier;
- - 2 Teelöffel Zitronensaft;
- - 1 TL Backpulver;
- - 1 EL. ein Löffel Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Die Aprikosen halbieren und die Kerne entfernen.
Schritt 3
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Butter bei Zimmertemperatur weich machen.
Schritt 4
Butter und Honig (100 g) glatt rühren. Eigelb hinzufügen, mischen.
Schritt 5
Das Eiweiß mit Zitronensaft zu einem dicken Schaum verquirlen.
Schritt 6
Backpulver und Mehl mit honig-cremiger Masse mischen, Proteine hinzufügen.
Schritt 7
Legen Sie den resultierenden Teig in eine antihaftbeschichtete Form. Sie können das Formular aus Gründen der Zuverlässigkeit mit Backpapier abdecken.
Schritt 8
Die Aprikosenhälften darauf verteilen, in Scheiben schneiden. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren den restlichen Blütenhonig über den Kuchen gießen, mit Puderzucker bestreuen. Genießen Sie Ihren Tee!
