Ein ganz einfaches Rezept, nach dem Sie Kartoffeln im Ofen backen und mit einer ungewöhnlichen grünen Soße servieren können. Das fertige Gericht wird nicht nur sehr schön, sondern auch so gesund wie möglich.
Es ist notwendig
- Für Kartoffeln:
- - 1 kg Kartoffeln;
- - 30 ml Olivenöl;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Für die Soße:
- - ein Bund frische Petersilie;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Saft einer halben Zitrone;
- - eine Prise Salz;
- - 15 ml Wasser;
- - 30 ml Olivenöl;
- - 50 g geriebener Parmesan.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln müssen gründlich gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden.
Schritt 2
Backofen auf 200 °C vorheizen, Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl mischen, salzen und pfeffern, in einer Schicht auf ein mit Folie belegtes Backblech legen. Wir schicken das Backblech für 45 Minuten in den Ofen.
Schritt 3
Einige Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, bereiten Sie eine duftende Sauce zu. Petersilie hacken, in einen Mixer geben. Wasser, Pflanzenöl, Salz, Zitronensaft und Parmesan hinzufügen. Mahlen bis glatt.
Schritt 4
Die fertigen Kartoffeln servieren wir sofort auf dem Tisch zusammen mit einer gesunden, aromatischen und sehr leckeren grünen Soße.
