Hähnchenbrustkartoffeln sind ein schmackhaftes Gericht, das Ihren Hunger lange stillen kann. Kochen ist ganz einfach, sogar ein Teenager kann damit umgehen.
Es ist notwendig
- 700 Gramm Kartoffeln,
- 2 Paprika,
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- eine Prise gemahlener roter Pfeffer,
- 3 EL. Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 300 Gramm Parmesan,
- 4 Hähnchenbrust,
- 4 Tomaten,
- 15 Gramm Basilikum.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust gut abspülen, trocknen (nach Belieben die Haut entfernen). In Portionen schneiden.
Schritt 2
Waschen Sie die Kartoffeln, Sie müssen sie nicht schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in 2-4 Stücke oder Kreise.
Schritt 3
Paprika waschen, Kerne entfernen, in dünne Streifen schneiden. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Kartoffeln in einer Tasse mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Olivenöl (2 Esslöffel, Sie können Pflanzenöl ersetzen), Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
Schritt 5
Ein Blatt Folie in eine ofenfeste Form legen. Die Kartoffel-Paprika-Mischung auf die Folie legen.
Schritt 6
Die Kartoffeln eine halbe Stunde im Ofen backen. Die Kartoffeln sollten weich sein. Rühren Sie den Inhalt der Form nach 15 Minuten vorsichtig mit einem Spatel um. Die gekochten Kartoffeln mit Paprika in eine Schüssel geben.
Schritt 7
Während die Kartoffeln backen, verschwenden Sie keine Zeit und kochen Sie die Hähnchenbrust. Den geriebenen Käse in einen flachen Teller geben, in dem die Brüste gut rollen (den Käse nicht verschonen). Sie müssen das Fleisch nicht salzen, Sie können nur nach Geschmack pfeffern.
Schritt 8
Restliches Oliven- oder Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Die mit Käse panierten Brüste von beiden Seiten anbraten (jeweils etwa sieben Minuten), bis sie köstlich sind.
Schritt 9
In einer Schüssel fein gehackte Tomaten und 15 Gramm Basilikum vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 10
Über das gebratene Fleisch mit Tomatensauce gießen. Mit Ofenkartoffeln mit Paprika und Zwiebeln servieren. Mit frischen Kräutern garnieren.
