Kuchen "Schokoladengarten" ist ein lang ersehntes Dessert bei einer prächtigen Feier. Dieser Kuchen wird alle Naschkatzen ansprechen. Dessert "Chocolate Garden" hat einen feinen Geschmack und ist ganz einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 340-360 g Butter
- - 350 g Zucker
- - 7 Eier
- - 340-400 g Pfannkuchenmehl
- - 10-15 g Backpulver
- - 60-70 g Instantkaffee
- - 240-260 ml Milch
- - 240-260 g dunkle Schokolade
- - 30-50 g dunkle Schokolade
- - 90-110 g weiße Schokolade
- - 170-210 g Puderzucker
- - 180-190 g Erdbeeren
- - 180-220 ml Sahne
- - frische Blumenblätter
Anleitung
Schritt 1
In einem Teller Butter und Zucker mischen, Eier, gesiebtes Mehl, Backpulver, Instantkaffee und Milch hinzufügen. Den Teig kneten. Bitterschokolade schmelzen und abkühlen, weiße Schokolade in Stücke brechen, in den Teig geben, umrühren.
Schritt 2
Den Backofen auf 190-200 Grad vorheizen. Die Form einfetten und den Boden mit Karton auslegen. Teig einfüllen, Oberfläche nivellieren. 2 Stunden kochen, abkühlen, aus der Form nehmen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Creme vor. Schokolade schmelzen, mit Instantkaffee mischen, abkühlen lassen. Schlagen Sie das Protein ein wenig, fügen Sie den Puderzucker hinzu, 4 EL. l. Wasser, geschmolzene Schokolade, Butter und Sahne, umrühren.
Schritt 4
Erdbeeren waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Teilen Sie den Keks in 4-5 Kuchen. Die Torten mit Sahne bestreichen und mit Erdbeeren bedecken. Die restliche Creme wellenförmig auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 5
Für die Schokoladenblätter die Schokolade über Dampf schmelzen. Blütenblätter waschen, trocknen und auf einer Seite mit Schokolade einfetten, kalt herausnehmen. Die Schokoabgüsse von den Blättern lösen und die Torte damit dekorieren.
