Die Aprikosensaison ist eröffnet! Es ist Zeit, genug Vitamine zu bekommen und Ihre Familie zu verwöhnen. Wir bieten ganz einfache Backwaren aus verfügbaren Zutaten an. Es ist für diejenigen geeignet, die der Abbildung folgen, da es Pflanzenöl enthält und der Zuckergehalt nach Belieben angepasst werden kann. Wenn Sie Aprikosen durch Kirschen oder Pflaumen ersetzen, erhalten Sie einen wunderbaren Kirschbiskuit- oder Pflaumenkuchen. Bedienen Sie sich!
Es ist notwendig
- Geschirr:
- Rührschüssel - 1 Stk.
- Spachtel oder Löffel - 1 Stk.
- Backblech - 1 Stk.
- Papier oder Backmatte - 1 Stk.
- Pulversieb - 1 Stk.
- Produkte:
- 300 Gramm Weizenmehl
- 150 ml Kefir oder Joghurt
- 120 ml geruchloses Pflanzenöl
- 1-2 Esslöffel Zitronensaft (kann durch getrocknete Schale ersetzt werden, Aromen)
- 180 Gramm Zucker
- 20 Gramm Zucker darüber
- Aprikosen ca. 400 Gramm
- 5-7 Gramm Backpulver oder Backpulver
- 3 Eier
- Puderzucker, Zimt zum Bestreuen
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie Speisen und Gerichte zu. Das Essen sollte Zimmertemperatur haben. Pflanzenöl wird am besten geruchlos eingenommen. Aprikosen vorbereiten. Dazu werden sie gewaschen, der Knochen wird entfernt und in Scheiben geteilt. Hier ist das Interessanteste: Sie können die Scheiben intakt lassen und sie sehen zwischen dem Teig wie Sonnen aus, oder Sie können jede Aprikosenscheibe in Stücke schneiden und in Reihen legen. Dies ist nicht jedermanns Sache, aber im letzteren Fall ist es am einfachsten, den fertigen Keks in portionierte Stücke zu schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Backpulver oder Backpulver, Zucker, Schale. Kefir separat mit Pflanzenöl und Eiern emulgieren. Mit einem Löffel umrühren, der Teig geht ohne Mixer auf. Trockene und nasse Zutaten vermischen. Gründlich fegen.
Schritt 3
Gießen Sie den resultierenden Teig auf ein Backblech und glätten Sie ihn, ohne die Ränder und eine gleichmäßige Schicht zu vergessen. Anschließend die Aprikosen mit der Rückseite nach unten auf dem Teig verteilen. Für Stabilität ist es besser, die Früchte etwas zu drücken. Der angehobene Teig lässt sie nicht vollständig ertrinken. Die Früchte gleichmäßig mit einem Löffel Zucker bestreuen.
Schritt 4
Es wird empfohlen, den Keks in einen vorgeheizten Ofen zu geben. Sie müssen 35 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen. Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen lassen und dabei auf die Kanten des Backpapiers achten.
Leicht abgekühlter Keks mit Aprikosen wird mit Puderzucker durch ein kleines Sieb bestreut und in Portionen geschnitten. Guten Appetit!
