Eine Teeparty mit der Familie darf nicht ohne ein köstliches Dessert sein. Bereiten Sie einen köstlichen Aprikosen-Biskuitkuchen zum Tee zu. Eine solche Delikatesse ist schnell genug zubereitet, und selbst eine unerfahrene Hausfrau kann mit dem Teig umgehen.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Weizenmehl,
- - 4 Eier,
- - 1 Tasse Zucker,
- - 1 TL Backpulver,
- - 300 g Aprikosen.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie den Ofen auf Heizung (Temperatur 180 Grad).
Schritt 2
Eier in eine große Schüssel schlagen, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen ein wenig schlagen. Dann ein Glas Zucker dazugeben und mit einem Mixer gut schlagen. Schlagen, bis sich die Masse verdreifacht hat.
Schritt 3
Ein Glas Weizenmehl mit einem Teelöffel Backpulver mischen, sieben.
Schritt 4
Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen in die Eimasse einrühren. Von unten nach oben einrühren.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben (ein Kissen herstellen). Wenn Sie beim Backen eine Silikonform verwenden, müssen Sie diese nicht mit Öl einfetten. Den Teig vorsichtig in die Form gießen.
Schritt 6
Aprikosen vorher abspülen, trocknen, entkernen und in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Die Aprikosen auf den Teig wickeln. Aprikosen können durch Pfirsiche, Früchte oder Beeren ersetzt werden. Legen Sie den Kuchen für 40 Minuten in den Ofen. Achten Sie während des Backens auf den Gargrad, der mit einem Zahnstocher überprüft werden kann.
Schritt 7
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Übertragen Sie den Kuchen auf eine breite Platte und servieren Sie ihn mit Tee.
