Kohlsuppe und Haferbrei sind unser Essen. Die Leute haben sich dieses Sprichwort aus einem bestimmten Grund ausgedacht. Die Bedeutung von Porridge in der russischen Küche kann kaum überschätzt werden. Einfache Zubereitung, Geschmacksvielfalt, das Vorhandensein verschiedener Spurenelemente - all das steckt im Brei. Für die Möglichkeit, die Haushalte günstig und zufriedenstellend zu ernähren, haben die Hostessen dieses Gericht schon immer geschätzt. Bereiten Sie einen köstlichen Hirsebrei mit Rosinen und getrockneten Aprikosen zu - sehen Sie die Vorzüge dieses Lebensmittels.
Es ist notwendig
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- 200 g Hirse;
- 100 g Butter;
- 0,5 Liter Milch;
- 50 g Rosinen;
- 50 g getrocknete Aprikosen;
- Zucker;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Hirse, geben Sie sie in eine große Tasse und gießen Sie kaltes Wasser ein. Reiben Sie das Müsli zwischen Ihren Handflächen, lassen Sie das Wasser ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das abgelassene Wasser klar ist. Nach einem solchen Waschen schmeckt Hirse nicht bitter.
Schritt 2
Gießen Sie heißes Wasser in eine Schüssel mit Hirse. Rühren Sie das Müsli mit einem Löffel um. Lass das Wasser ab.
Schritt 3
Rosinen und getrocknete Aprikosen mit warmem Wasser abspülen, Wasser abgießen. Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Rosinen und getrocknete Aprikosen mit gewaschener Hirse in die Schüssel geben, alles mischen.
Schritt 5
Hirse mit getrockneten Aprikosen und Rosinen in einen Tontopf geben. Die Masse sollte nicht mehr als die Hälfte des Topfes einnehmen.
Schritt 6
Gießen Sie die Milch über den Inhalt, bis sich der Topf biegt. Versuchen Sie nicht, das gesamte Volumen des Topfes mit Milch zu füllen, denn es läuft während des Kochens über. Schmieren Sie die Innenseite des Schritts des Topfes mit Butter. Dadurch wird verhindert, dass die Milch austritt.
Schritt 7
Gib nach Belieben Salz und Zucker in deinen Topf.
Schritt 8
Stellen Sie den Topf auf ein Backblech und gießen Sie etwas Wasser hinein. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. 40 Minuten backen (bis sie goldbraun sind). Den Brei zwischendurch vorsichtig umrühren. Wenn das Müsli noch nicht gekocht ist, aber schon angefangen hat, an den Wänden und am Boden des Topfes zu kleben, weil die Milch verkocht ist, noch etwas Milch in den Brei geben. Trennen Sie nach dem Garen des Porridges den Ofen vom Stromnetz und lassen Sie den Topf 10-15 Minuten im Ofen, um den Köcheleffekt zu erzielen.
Schritt 9
Den zubereiteten Hirsebrei mit getrockneten Aprikosen und Rosinen mit Butter würzen. Heiß servieren.
Guten Appetit!
