Viele originelle Gerichte können aus Kartoffeln zubereitet werden. Ungewöhnliche "Pfirsiche" werden beispielsweise nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene überraschen. Es ist bemerkenswert, dass Sie für die Zubereitung dieses Gerichts Zutaten benötigen, die Sie immer in jedem Haushalt finden.
Es ist notwendig
- - 6 EL. Esslöffel Mehl
- - 1/2 TL Paprika
- - 100 g geriebener Käse
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 1 Ei
- - 7 Kartoffeln
- - 200 g Fleisch
- - 1 Zwiebel
- - Pflanzen- oder Olivenöl
- - Semmelbrösel
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. Sie müssen es nicht reinigen. Kartoffelpüree "in ihren Schalen" ist dicker und lässt sich leichter zu Rohlingen formen. Nach dem Garen die Haut entfernen und die Kartoffeln hacken. Salz, Pfeffer, Ei, geriebenen Käse hinzufügen und gründlich mischen.
Schritt 2
Hackfleisch aus Fleisch und gehackten Zwiebeln zubereiten. Die entstandene Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kleine Kugeln formen und in Olivenöl anbraten bis sie weich sind.
Schritt 3
Aus Kartoffelpüree kleine Tortillas formen. In die Mitte jeweils eine Hackfleischkugel legen und einen "Pfirsich" daraus machen. Jedes Stück mit geschlagenem Eiweiß belegen und in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 4
Die fertigen "Pfirsiche" in eine mit Oliven- oder Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben und 15-20 Minuten im Ofen backen. In jede Kartoffelkugel können vor dem Servieren Minzblätter eingelegt werden.
Schritt 5
Um einem ungewöhnlichen Gericht einen würzigen Geschmack zu verleihen, können Sie bei der Zubereitung von Kartoffelpüree oder Hackfleisch etwas Paprika und Kurkuma hinzufügen. Um den "Pfirsichen" ein originelleres Aussehen zu verleihen, können Sie sie leicht öffnen, damit der Fleisch-"Knochen" sichtbar ist.
