Sogar normales Weißbrot kann zusammen mit Äpfeln und Bananen einen köstlichen Frühstückspudding ergeben. Zusätzlich zu diesen Zutaten werden dem Pudding Gewürze zugesetzt - Zimt und Vanillin.
Es ist notwendig
- - 300 ml Milch;
- - 200 g Weißbrot;
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 2 Eier;
- - 1 Apfel, 1 Banane;
- - 2 EL. Löffel brauner Zucker;
- - 1 Teelöffel Vanillin, gemahlener Zimt.
Anleitung
Schritt 1
Das Brot in Würfel schneiden. Ein französischer Laib eignet sich gut für Pudding. Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Hälfte der Brotwürfel auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Darauf die Apfel- und Bananenscheiben legen. Mit gemahlenem Zimt, halb Zucker, halb gehackter Schokolade bestreuen. Die restliche Schokolade und das Brot darauf verteilen.
Schritt 3
Milch, Eier, Vanillin, restlichen Zucker mit einem Mixer verquirlen. Diese Mischung vorsichtig auf den Brotpudding gießen und 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Die Form auf ein Backblech stellen und mit heißem Wasser füllen. Legen Sie diese Struktur für 1,5 Stunden in den Ofen, backen Sie bei 160 Grad - nicht höher!
Schritt 5
Nach dieser Zeit den Apfel-Bananen-Brotpudding aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten ruhen lassen. Direkt in der Pfanne servieren oder den Pudding auf eine Platte geben und in Portionen schneiden. Es ist eine vielseitige gesunde Frühstücksoption. Neben Bananen und Äpfeln können Sie nach Belieben weitere Früchte hinzufügen.
