Makronen werden der Lieblings-Teegenuss Ihrer Familie am Abend sein. Man muss nur einmal versuchen, es zu kochen.
Es ist notwendig
- - Mehl 250 g
- - Ei 1 Stück
- - Butter 250 g
- - Weißzucker 120 g
- - brauner Zucker (Rohr) 100 g
- - gehackte Mandeln 40 g
- - Vanillin (Prise)
- - Backpulver (Prise)
- - Mandelessenz 2 TL
Anleitung
Schritt 1
Sieben Sie Mehl in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz, Backpulver (Backpulver), Vanillin und Mandeln hinzu, die in einem Mixer, einer Kaffeemühle oder einem Fleischwolf gehackt werden. Gründlich umrühren.
Schritt 2
In einem Mixer Zucker und Butter mahlen, dort ein Ei hinzufügen, alles schlagen. Alle trockenen (gemischten) Zutaten in den Mixer geben. Dann den Teig kneten, zu einer Kugel formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Schritt 4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, etwa 5 Millimeter dick ausrollen. Als nächstes mit Formen (beliebige, falls gewünscht) Kekse aus dem Teig ausstechen.
Schritt 5
Legen Sie die Kekse auf ein Backblech, nachdem Sie es mit Pergament (Backpapier) bedeckt haben. 10 Minuten backen.
Schritt 6
Die abgekühlten Kekse können mit Puderzucker, Eiweißglasur oder mit Nüssen bestreut werden.
