Dieses Rezept verdient wirklich viel Aufmerksamkeit. Tiramisu wird in Portionen serviert und ist sehr praktisch. Kirschen verleihen dem Dessert einen äußerst unvergesslichen Geschmack! Anstelle von Kirschen funktioniert jede Beere, die du magst, aber Kirschen sind viel besser.
Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, müssen Sie sie auftauen lassen und dann die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen. Statt Schokolade mit Kakaodessert bestreuen.
Es ist notwendig
- - Hühnereier, 2 Stk. (oder 10 Wachteln);
- - Zucker, 50 g;
- - Mascarpone, 250 g;
- - "Savoyer"-Kekse, 150 g;
- - Kaffee (instant oder gebrüht), 200 ml;
- - entkernte Kirschen, 200 g;
- - schwarze oder Milchschokolade, 50-100 g.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, das Weiß vom Eigelb zu trennen.
Schritt 2
Das Eigelb mit Zucker gut mahlen.
Schritt 3
Mascarpone dazugeben und alles gut vermischen.
Schritt 4
Das Eiweiß gründlich verquirlen.
Schritt 5
Dann das geschlagene Eiweiß zur Eigelb-Käse-Masse geben und vorsichtig genug mischen.
Schritt 6
Ganz unten in den Schüsseln müssen Sie die entstandene Creme auslegen.
Schritt 7
Die Kirschen auf die Sahne geben.
Schritt 8
Sticks müssen in Kaffee (kalt) getaucht werden.
Schritt 9
Die Sticks müssen sehr schnell eingetaucht werden, damit sie keine Zeit haben, nass zu werden.
Schritt 10
Wenn Sie möchten, können Sie dem Kaffee im Voraus etwas Wein, Rum oder Likör hinzufügen.
Schritt 11
Legen Sie diese Stäbchen auf die Kirsche und dann die restliche Sahne.
Schritt 12
Die Schokolade muss auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Schritt 13
Dann die Schokolade oder den Kakao auf die Sahne geben.
Schritt 14
5 Stunden kalt stellen.
