Dieser Cupcake ist ein Traum für Naschkatzen. Er wird mit aromatischer Schokolade, saftigen Kirschen und vielen Mandeln zubereitet. Jeder wird sich mit einem Stück dieses Desserts verwöhnen wollen.
Es ist notwendig
- - 200 g Butter und etwas mehr für die Form;
- - 140 g entkernte Kirschen;
- - 140 g Mehl;
- - 200 g Puderzucker;
- - 3 Eier;
- - ein Teelöffel Backpulver;
- - 75 g gemahlene Mandeln;
- - ein Teelöffel Vanille- und Mandelextrakt;
- - 2 Löffel Milch;
- - 200 g dunkle oder Milchschokolade;
- - 2-3 Esslöffel Mandelblättchen zum Garnieren.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 160C vorheizen. Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Kirschen halbieren, mit einem Löffel Mehl mischen, beiseite stellen.
Schritt 3
Butter bei Zimmertemperatur in eine Schüssel geben, mit Zucker cremig schlagen. Wir fahren die Eier einzeln ein. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln in die Schüssel geben, mischen. Milch, Vanille- und Mandelextrakt einfüllen. Fügen Sie die zuvor in kleine Stücke geschnittene Schokolade hinzu und mischen Sie sie erneut gründlich.
Schritt 4
Wir verteilen die Hälfte des Teigs in einer Form und verteilen die Hälfte der Kirschfrüchte darauf. Den restlichen Teig einfüllen, glatt streichen und die restlichen Beeren verteilen. Wir backen 60-70 Minuten, überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher.
Schritt 5
Den Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, auf den Rost legen, mit Mandelblättchen und nach Wunsch mit geschmolzener Schokolade dekorieren.
