Tiramisu ist eines der köstlichsten Desserts. Es wird auf unterschiedliche Weise zubereitet, denn es gibt so viele Variationen dieser Köstlichkeit! Wir bieten Ihnen ein nicht-klassisches Tiramisu-Rezept an. Tiramisu mit Kirschen ist eine vereinfachte Variante der bekannten Köstlichkeit. Der Geschmack des Desserts steht dem klassischen nicht nach, ist aber einfacher zuzubereiten.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen:
- - 300 g frische Kirschen;
- - 200 g Savoyardi-Kekse (Damenfinger);
- - 130 g dunkle Schokolade;
- - 2 Tassen Sahne;
- - ein halbes Glas starken Kaffee;
- - 3 EL. Löffel Schnaps;
- - 4 st. Esslöffel Puderzucker, Kakaopulver.
Anleitung
Schritt 1
Eine tiefe Schüssel oder Puddingform (ca. 1,2 Liter) einölen, den Boden mit Pergament bedecken.
Schritt 2
Tauchen Sie die Savoyardi-Kekse in Brandy und dann in starken Kaffee. Lassen Sie fünf Kekse.
Schritt 3
Boden und Seiten der Schüssel mit Keksen auslegen (Zuckerseite nach unten).
Schritt 4
Sahne gut schlagen, in zwei Teile teilen. Kakao und Puderzucker zu einem Teil der Sahne sieben, mischen. In die zweite Hälfte der Sahne die entkernten Kirschen dazugeben, halbieren.
Schritt 5
Nun die beiden Sahnesorten auf die Kekse legen. Den Rest der Kekse darauf legen, mit einem Deckel abdecken und 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können das Dessert über Nacht im Kühlschrank lassen.
Schritt 6
Das gekühlte Kirsch-Tiramisu auf eine Servierplatte stürzen. Mit Kakao bestreuen, mit ganzen Kirschen garnieren und großzügig mit geriebener Schokolade bestreuen.
