Jetzt backen mehr denn je alle Arten von Pfannkuchen und Pfannkuchen. Und zu Ihrer Aufmerksamkeit biete ich ein sehr leckeres, aber mageres Gericht an - Selleriepfannkuchen mit Apfelmus.
Es ist notwendig
- - Selleriewurzel - 1, 2 kg;
- - Kartoffel- oder Maismehl - 80 g;
- - Olivenöl - 30 g;
- - Salz;
- - Äpfel - 230 g;
- - Meerrettich - 30 g.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt ist die Zubereitung des Apfelmus. Wir schälen den Apfel sowohl von den Kernen als auch von der Schale. Dann legen wir sie in einen Topf und gießen kochendes Wasser ein, salzen sie und kochen sie dann, bis sie weich werden. Nach dem Garen das überschüssige Wasser abgießen. Wir nehmen die Äpfel heraus, schicken sie in einen Mixer, um sozusagen ein homogenes Kartoffelpüree zu erhalten, das wir weiter abkühlen und Meerrettich hinzufügen.
Schritt 2
Beim Sellerie machen wir das: schälen und reiben. Dann Mehl dazugeben, salzen, pfeffern und alles gut vermischen.
Schritt 3
Die Pfanne vorheizen und mit einem Esslöffel 5 kleine Pfannkuchen darauf geben. Sie sollten 3-4 Minuten gebraten werden. Mit Apfelmus servieren.
