Ein sehr leckerer Kuchen, der nicht viel Arbeit und teure Zutaten erfordert. Es sollte frisch gebacken, aber leicht gekühlt serviert werden.
Es ist notwendig
- • Süß-saure Äpfel - 500 g;
- • Orangen - 2 Stück;
- • Eier - 7 Stück;
- • Mehl - 350 g;
- • Kristallzucker weiß (braun kann genommen werden) - 400 g;
- • Mineralwasser mit Kohlensäure - 100 g;
- • Margarine - 50 g;
- • Puderzucker - 30 g;
- • Salz - 2 g;
Anleitung
Schritt 1
Den Inhalt der Eier in eine Schüssel geben, salzen und mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie den Eiern nach und nach Zucker hinzu, ohne das Rühren zu stoppen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mehl nach und nach zu den Eiern geben. Den Teig schlagen.
Schritt 2
Orangen waschen. Von ihnen die Schale abziehen und grob reiben. In die Schüssel zum Teig geben. Die geschälten Orangen in Spalten teilen. Entsorgen Sie alle Samen und schneiden Sie jede Orangenscheibe in Drittel. Orangen zum Teig geben.
Schritt 3
Äpfel waschen, Schale und Kerne entfernen und den Schwanz abschneiden. Grob reiben und auf den Teig geben.
Schritt 4
Sprudelwasser zum Teig geben und umrühren.
Schritt 5
Bereiten Sie eine Form mit abnehmbaren Wänden zum Backen vor, indem Sie sie vorher mit süßer Butter eingefettet haben (nicht nur den Boden, sondern auch die Wände). Den Teig in die Form gießen. Glätten Sie es in Form.
Schritt 6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Form mit dem Teig hineinstellen. 75 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie die Charlotte mit einem Zahnstocher durchstechen.
Schritt 7
Lassen Sie den fertigen Kuchen 5-10 Minuten in der Form, in der er gebacken wurde, "atmen".
Schritt 8
Einen Teller etwas größer als die Kuchenform darauf legen. Den Kuchen auf einen Teller stürzen, dann die Wände aus der Form lösen und den Boden entfernen.
Schritt 9
Von oben muss die fertige Charlotte mit einer dünnen Schicht Puderzucker verziert werden.
