Hüttenkäse ist einfach ein ideales Produkt zum Abnehmen, denn mit ihm lassen sich viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten, darunter Gebäck, Desserts, Omeletts, Snacks und sogar Salate. So eine Diät wird bestimmt nicht langweilig!
Hüttenkäse enthält eine ausreichende Menge an Eiweiß, ein Minimum an Kohlenhydraten sowie Kalzium, Kalium, Selen und viele andere Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus wird Hüttenkäse als Produkt mit niedrigem glykämischen Index eingestuft. Dies bedeutet, dass es keinen starken Blutzuckersprung verursacht und langsam absorbiert wird. Eine Person, die Hüttenkäse gegessen hat, verspürt lange Zeit keinen Hunger, und ihr Körper gibt viele Kalorien aus, um solche Nahrung zu verdauen. Daher ist Hüttenkäse für Diabetiker und Menschen indiziert, die abnehmen oder sich fit halten möchten.
Zur Gewichtsreduktion ist es besser, fettarmen Hüttenkäse (0 %) zu verwenden, er enthält die wenigsten Kalorien. Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt (bis zu 9%) wird für gewöhnliche Lebensmittel verwendet, beispielsweise für Kinder. Für Sportler und diejenigen, die viele Kalorien verbrennen, wird fetter Hüttenkäse (18%) empfohlen.
Hüttenkäse ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch ein sehr vielseitiges Produkt. Es wird zur Herstellung von Desserts, süßem und herzhaftem Gebäck, Salaten, Snacks und Hauptgerichten verwendet. Die Liste der Rezepte mit Hüttenkäse ist sehr umfangreich.
Natürlich sind viele dieser Rezepte ziemlich kalorienreich. Es gibt aber auch viele Rezepte, um aktiv Gewicht zu verlieren. Die Hauptsache ist, dass als Zutaten für solche Rezepte unbedingt fettarmer Hüttenkäse und ein Minimum an Öl verwendet werden müssen, und es ist auch wünschenswert, Weizenmehl davon auszuschließen.
Omelett mit Hüttenkäse
Dieses schnelle und wunderbare Rezept verwandelt Ihr tägliches Frühstück, gibt Ihnen viel Energie, verlängert das Sättigungsgefühl bis zum Mittagessen und setzt sich auf keinen Fall mit zusätzlichen Zentimetern an den Seiten ab. Für das Diät-Rezept benötigst du Silikon-Muffinformen oder eine andere Portionsauflaufform mit Antihaftbeschichtung. Das Omelett muss also nicht in Öl gebraten werden!
Was du brauchst:
- Fettfreier Hüttenkäse - 200 g;
- Eier - 4 Stk.;
- Frühlingszwiebeln (oder getrocknet) - ein dünner Bund (oder 1 Teelöffel);
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Schritt für Schritt Rezept:
- Hüttenkäse mit Eiern verrühren, fein gehackte Zwiebel, Salz und Gewürze zu der Mischung geben. Nochmal umrühren.
- Die Masse in Formen gießen, in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und 15 Minuten backen.
- Heiß servieren, nachdem Sie es aus den Formen genommen und mit Kräutern bestreut haben.
Diät-Käsekuchen
Dies ist ein klassisches Rezept für Käsekuchen, das in Richtung der richtigen Ernährung leicht modifiziert wurde. Ein so wunderbares Frühstück zuzubereiten ist überhaupt nicht schwer, ein kulinarischer Spezialist jeden Niveaus kann damit umgehen.
Was Sie brauchen (für 4 Portionen):
- Hüttenkäse (0% Fett) - 500 Gramm;
- Ei - 2 Stk.;
- Honig - 1 Esslöffel;
- Haferflocken oder Hafermehl - 4-5 Esslöffel;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Eine kleine Prise Salz.
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Den Hüttenkäse mit Eiern, Vanille, Salz und Honig gut einreiben.
- Mahlen Sie Haferflocken in einer Kaffeemühle oder verwenden Sie einfach Haferflocken. Fügen Sie es zu Ihrer Mischung hinzu, rühren Sie gut um.
- Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie es mit Backpapier aus. Aus der Masse kleine Fladen formen und auf ein Backblech legen.
- 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Es wird empfohlen, Käsekuchen heiß zu essen, besser ist es, hausgemachten Joghurt ohne Zusatzstoffe oder Topinambur-Sirup als Topping zu verwenden.
Hüttenkäse und Tomaten Vorspeise to
Dies ist ein sehr schnelles und leckeres Gericht. Es ist perfekt als Snack, zusätzlich zum Mittag- oder Abendessen und wird auch eine nützliche Dekoration für eine festliche Tafel sein.
Was du brauchst:
- Große Tomaten - 3 Stück;
- Fettfreier Hüttenkäse - 250 g;
- Grüns (Petersilie oder Dill) - 1 kleiner Bund.;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Gewürze (provenzalische, italienische Kräuter oder für Pizza) - nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Zur Dekoration können Sie frische Salatblätter verwenden.
Schritt für Schritt Rezept:
- Tomaten abspülen und trocknen. Schneiden Sie sie in nicht mehr als 7-8 mm dicke Runden.
- Quark, fein gehackte Kräuter, gehackten oder fein gehackten Knoblauch, Gewürze und Salz mischen. Reiben Sie die Mischung gut ein.
- Nehmen Sie ein Tablett oder eine große flache Schüssel, verteilen Sie den Salat darauf und legen Sie die gehackten Tomaten vorsichtig darauf. Auf jede Tomatenrunde so viel Quarkmischung geben, dass eine kleine Scheibe entsteht.
- Mit Dill oder Petersilie garnieren.
Hüttenkäse und Paprika Vorspeise bell
Ein weiteres tolles Snack-Rezept für jeden Anlass. Als Gemüse wird diesmal bulgarischer Pfeffer verwendet. Dieses Gericht ist sehr leicht, kalorienarm und gleichzeitig recht originell.
Was du brauchst:
- Paprika (es ist besser, rot und klein zu nehmen) - 2 Stk.;
- Fettfreier Hüttenkäse - 200 g;
- Fettarme saure Sahne - 2 Esslöffel;
- Dill, Petersilie oder Sellerie - ein kleiner Haufen;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Schritt für Schritt Rezept:
- Die Paprika waschen, halbieren, Kerne und Trennwände entfernen.
- Hüttenkäse mit Sauerrahm sowie fein gehackten Kräutern, Salz und Gewürzen mischen.
- Legen Sie die Paprika auf eine flache Schüssel und füllen Sie sie mit der resultierenden Quarkmasse.
- Die Vorspeise mit fein gehackten Kräutern garnieren.
Bratäpfel mit Hüttenkäse
Bratäpfel sind nicht nur ein Gericht aus einem Café oder Restaurant. Es kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Und damit die Äpfel gesund und wie alle ausnahmslos auch mit Hüttenkäse, Honig und Zimt überbacken werden. Ein solches Gericht wird sich selbst in die größten pingeligen Menschen verlieben.
Was du brauchst:
- Äpfel mittlerer Größe, vorzugsweise süß-sauer oder sauer - 2-3 Stk.;
- Hüttenkäse (0% Fett) - 100-150 Gramm;
- Honig - 1 Esslöffel;
- Zimt - ¼ Teelöffel;
- Walnüsse nach Geschmack.
Schritt für Schritt Rezept:
- Die Äpfel waschen, gut trocknen, dann mit einem kleinen scharfen Messer die Kappen entfernen und das Kerngehäuse durchschneiden.
- Den Hüttenkäse mit Honig und Zimt zerdrücken. Teilen Sie die resultierende Masse in Äpfel auf. Decken Sie die Äpfel wieder mit ihren eigenen Kappen ab.
- Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie es mit Backpapier aus. Ordne die Äpfel auf einem Backblech an.
- Den Backofen auf 180-190 Grad vorheizen, ein Backblech hineinlegen. Die Äpfel etwa 15 Minuten backen.
- Die gekochten Bratäpfel auf Tellern anrichten und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
