Eine originelle Art, Käse und Schinken zu servieren, ist die Zubereitung eines Käsekuchens. Die Vorspeise entpuppt sich als kalorienreich und sehr lecker!
Es ist notwendig
- - Backform;
- - Pergament;
- - Mehl 300 g;
- - kochendes Wasser 300 ml;
- - Pflanzenöl 3 EL. Löffel;
- - Hartkäse 200 g;
- - Hühnerei 4 Stk.;
- - Senf 1 EL. der Löffel;
- - Sauerrahm 3 EL. Löffel;
- - Schinken 200 g;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie Wasser zusammen mit Pflanzenöl. Nehmen Sie das Wasser vom Herd und verwenden Sie es sofort, um das in eine tiefe Schüssel gegossene Mehl zu kochen. Dazu das Mehl zuerst mit einem Löffel mit Wasser vermischen und dann mit den Händen auf die gewünschte Konsistenz bringen. Lassen Sie den Teig abkühlen. Kühlschränke können zum schnellen Abkühlen verwendet werden. Aber nur bei Zimmertemperatur ist es besser.
Schritt 2
Eier, Sauerrahm und Senf verrühren. Dann geriebenen Käse, Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben. Alles gut vermischen. Als nächstes teilen Sie den abgekühlten Teig in 10-12 gleiche Teile und rollen Sie jeden von ihnen zu einem dünnen, gleichmäßigen Kreis. Braten Sie jeden der Kreise in einer Pfanne für 15 Sekunden auf jeder Seite.
Schritt 3
Legen Sie ein Stück Pergament auf eine Auflaufform und legen Sie den ersten Kreis. Die gekochte Füllung darauf verteilen, dann mit dem gehackten Schinken belegen. Setzen Sie dann den nächsten Kreis und machen Sie dasselbe. Und so mit all den Kuchen. Auch die Oberseite bestreichen und mit Sesam bestreuen. Den Kuchen im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
