Jeder ist daran gewöhnt, dass Brot ein herzhaftes Gebäck ist. Ich schlage vor, es mit Persimone und Soda zu kochen. Ich denke, dieses Gericht wird Sie nicht aufregen.
Es ist notwendig
- - weiche Kaki - 2 Stück;
- - Butter - 100 g;
- - Rohrzucker - 200 g;
- - Eier - 2 Stück;
- - Cognac oder Brandy - 2 Esslöffel;
- - Mehl - 300 g;
- - Soda - 1 Teelöffel;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - Muskatnuss - 0,5 Teelöffel;
- - Walnüsse - 1 Glas;
- - Rosinen - 1 Glas;
- - Salz - 0,5 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie die Haut von der Kaki mit einem Messer. Wenn diese Früchte reif sind, ist dies problemlos möglich, da sich die dicke Rinde problemlos anbietet. Fügen Sie dieser Masse, die vorher geschmolzen werden sollte, Butter und Kristallzucker hinzu. Gut umrühren, bis alles homogen ist – der Zucker sollte sich auflösen.
Schritt 2
Die Eier separat schlagen, dann zur Püreemasse aus Kristallzucker und Kaki geben. Cognac und Brandy dazugeben und gut vermischen. Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie Salz, Backpulver, Muskatnuss und Soda hinzu. Mischen Sie diese Produkte zu einer einzigen Masse.
Schritt 3
Die resultierende Mischung aus Mehl und Muskatnuss zum Kaki-Püree geben. Rühren, bis sich die Klumpen auflösen. Am Ende erhalten Sie eine dicke und sehr duftende Masse - einen Teig für zukünftiges Brot.
Schritt 4
Walnüsse in einem Mörser zerstoßen und mit Rosinen mischen. Gut mischen und die resultierende Mischung zur Hauptmischung, dh zum Teig, hinzufügen. Mischen. Es wird also gleichmäßig verteilt. Übrigens können Sie anstelle von Rosinen auch andere Trockenfrüchte verwenden, z. B. Pflaumen.
Schritt 5
Eine spezielle Brotform mit Sonnenblumenöl einfetten und den Teig hineinlegen. In dieser Form für etwa 60 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben. Sodabrot mit Kaki ist fertig!
