Bonbons aus Kaki und Datteln überraschen vor allem dadurch, dass bei der Zubereitung auf eine Wärmebehandlung verzichtet wird. Sie sind Rohkost, was bedeutet, dass sie so gesund wie möglich sind. Diese saftige und schmackhafte Delikatesse ist perfekt für die Behandlung von Kindern, als ein sehr aufrichtiges Geschenk und schmückt jeden festlichen Tisch perfekt. Die Zubereitung der Süßigkeiten dauert nur 30 Minuten.
Es ist notwendig
- - Kaki (1/4 Tasse);
- - weiche Datteln (4 Stk.);
- Haferflocken (1/2 Tasse)
- - Zimt (1 TL);
- - Zuckersirup (2 Esslöffel);
- - Mandelmehl (2 Esslöffel);
- - Kokosflocken (2 Esslöffel).
Anleitung
Schritt 1
Die Kaki waschen und schälen. 3/4 der Menge in einen Mixer geben und glatt hacken. Den Rest der Kaki fein hacken – du wirst es etwas später zum Teig geben.
Schritt 2
Die entkernten Datteln mit pürierten Kakis in einen Mixer geben und alles zu einer nicht ganz flüssigen Konsistenz zerkleinern. Schließlich wird es sehr lecker sein, kleine Dattelstückchen in Süßigkeiten zu spüren.
Schritt 3
Das Püree in eine Tasse geben und mit Zimt und Zuckersirup vermischen. Wischen Sie einen Mixer aus und mahlen Sie die Haferflocken kräftig. Fügen Sie die resultierenden Haferflocken und die Kaki-Stücke hinzu, die Sie im Püree belassen haben. Rühren Sie die Mischung gründlich zu einer Teigkonsistenz.
Schritt 4
Gib das Mandelmehl in eine separate Schüssel und die Kokosnuss in die andere Schüssel. Den Teig nun zu kleinen Kugeln formen (ca. 1 Teelöffel Teig pro Kugel). Dann die Bonbons entweder in Mandelmehl oder in Kokos wälzen. Damit die Kokosnuss besser an den Süßigkeiten haftet, befeuchten Sie die Kugel mit ein paar Tropfen Wasser. Kühlen Sie den resultierenden Leckerbissen für eine Stunde.
